ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Sweeteners: Nutritive Handbook

دانلود کتاب Sweeteners: Nutritive Handbook

Sweeteners: Nutritive Handbook

مشخصات کتاب

Sweeteners: Nutritive Handbook

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Eagan Press handbook series.; Practical guides for the food industry 
ISBN (شابک) : 9780913250952, 0913250953 
ناشر: Amer Assn of Cereal Chemists; Eagan Press 
سال نشر: 1998 
تعداد صفحات: 116 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1,009 کیلوبایت 

قیمت کتاب (تومان) : 30,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب Sweeteners: Nutritive Handbook: شیمی مواد غذایی، SWD-ID: 40348738، فناوری مواد غذایی، SWD-ID: 40349019، شیرین کننده ها، SWD-ID: 42727327



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Sweeteners: Nutritive Handbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Sweeteners: Nutritive Handbook نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب Sweeteners: Nutritive Handbook

پوشش شامل:

شیرینی به عنوان یک ویژگی حسی.
شیمی کربوهیدرات ها.
خواص عملکردی.
تولید، جابجایی و ذخیره سازی.
روش های تست تحلیلی.
محصولات مبتنی بر غلات.
شیرینی و لبنیات.
پودینگ، محصولات میوه ای، سبزیجات.
نوشیدنی.
سایر برنامه ها.
ملاحظات تغذیه ای و نظارتی.
واژه نامه.
شاخص


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Coverage includes:

Sweetness as a Sensory Property.
Chemistry of Carbohydrates.
Functional Properties.
Production, Handling and Storage.
Analytical Test Methods.
Grain-Based Products.
Confectionery and Dairy Products.
Puddings, Fruit Products, Vegetables.
Beverages.
Other Aplications.
Nutritional and Regulatory Considerations.
Glossary.
Index





نظرات کاربران