Supervision in the Hospitality Industry

نظارت در صنعت مهمان‌نوازی، ویرایش هشتم روی نقش‌های مختلف کارمندان از رهبران مبتدی، سرپرست تازه ارتقا یافته یا هر کسی که قصد دارد در زمینه مهمان‌نوازی شغلی داشته باشد، تمرکز دارد. این متن به عنوان رهبر بازار، به طور گسترده توسط هزاران دانش آموزی که برای شغلی در صنعت مهمان‌نوازی و سرپرستان فعلی مهمان‌نوازی آموزش می‌دهند، استفاده می‌شود. نظارتاز این جهت منحصر به فرد است که صرفاً به دیدگاه ناظر متکی نیست. در عوض، دیدگاه همه سطوح همکاران را برای ایجاد تصویری آگاهانه از مدیریت و نظارت در صنعت مهمان‌نوازی در نظر می‌گیرد.

Supervision in the Hospitality Industry, 8th Edition focuses on the different roles of employees from beginning leaders, newly promoted supervisor, or anyone planning a career in the hospitality field. A market leader, this text is widely used by thousands of students training for a career in the hospitality industry and current hospitality supervisors alike. Supervision is unique in that it does not solely rely on the supervisor’s point of view; instead, it considers the viewpoints of all levels of associates to create an informed picture of management and supervision in the hospitality industry.