Supercritical Antisolvent Precipitation Process: Fundamentals, Applications and Perspectives

این کتاب بینش عمیقی در مورد مبانی، کاربردها و دیدگاه‌های فرآیند بارش ضد حلال فوق بحرانی (SAS) ارائه می‌کند. فصل 1 گزارش های اخیر (2013-2018) در مورد استفاده از ضدحلال CO₂ فوق بحرانی (SC-CO₂) برای میکرونیزه کردن، رسوب همزمان و تفکیک محصولات با ارزش بالا برای صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی. فصل 2 نوع دیگری از فرآیند بارش SAS به نام استخراج سیال فوق بحرانی امولسیون ها (SFEE) را مورد بحث قرار می دهد. این فصل داده‌های اخیر را از بررسی گزارش‌های 2016-2018 درباره استخراج فوق بحرانی امولسیون‌ها (SFEE) برای محصور کردن ترکیبات مورد علاقه صنایع غذایی و غیرغذایی ارائه می‌کند. فصل 3 جزئیات طراحی و ساخت تجهیزات بارش SAS. فصل 4 نتایج تجربی را در مورد اعتبار سنجی تجهیزات تشکیل ذرات فوق بحرانی ارائه می کند. فصل 5 اثرات پارامترهای فرآیند را در طول بارش ذرات با استفاده از استخراج ترکیبی آشفتگی بالا به کمک فراصوت و فرآیندهای شکنش ضد حلال فوق بحرانی (SAF) اعمال شده بر روی دانه‌های آناتو نیمه بدون چربی، به عنوان یک گیاه ماده خام مدل، مورد بررسی قرار می‌دهد. فصل 6 نتایج تجربی را در مورد فرآیند امولسیون اولتراسوند به کمک فشار هیدرواستاتیک نیتروژن (UEANHP)، در طی مرحله آماده سازی امولسیون سازی فرآیند استخراج سیال فوق بحرانی امولسیون ها (SFEE)، یکی از گزینه های فرآیند مبتنی بر بارش SAS، نشان می دهد. در نهایت، فصل 7 و 8 دیدگاه‌هایی را درباره اقتصاد و ادغام فرآیند با سایر فرآیندها با هدف توسعه روش‌های جدید تصفیه زیستی مفهومی برای ارزش‌گذاری مواد گیاهی ارائه می‌کند.

This book provides deep insights on the fundamentals, applications and perspectives of the Supercritical AntiSolvent (SAS) Precipitation Process. Chapter 1 provides recent (2013-2018) reports on the use of supercritical CO₂ (SC-CO₂) antisolvent for micronization, coprecipitation and fractionation of high-value products for the food, cosmetic and pharmaceutical industries. Chapter 2 discusses another variant of the SAS precipitation process called Supercritical fluid extraction of emulsions (SFEE). This chapter provides recent data from 2016-2018 reports investigation of supercritical extraction of emulsions (SFEE) to encapsulate compounds of great interest to the food and non-food industry. Chapter 3 details the design and construction of a SAS Precipitation equipment. Chapter 4 presents experimental results regarding the validation of the supercritical particle formation equipment. Chapter 5 shows the effects of process parameters during particle precipitation using Combined High Turbulence Extraction Assisted by Ultrasound and Supercritical Antisolvent Fractionation (SAF) processes applied to semi-defatted annatto seeds, as a model raw material plant, were investigated. Chapter 6 shows experimental results regarding the process Ultrasound Emulsification Assisted by Nitrogen Hydrostatic Pressure (UEANHP), during the emulsification preparation step of the Supercritical Fluid Extraction of Emulsions (SFEE) process, one of the options of the SAS Precipitation-based process. Finally, Chaptesr 7 and 8 present some perspectives about the economics and process integration with other processes aiming the development of novel conceptual biorefinering approaches for plant materials valorization.