ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Sugar: The World Corrupted: From Slavery to Obesity

دانلود کتاب شکر: جهان فاسد: از بردگی تا چاقی

Sugar: The World Corrupted: From Slavery to Obesity

مشخصات کتاب

Sugar: The World Corrupted: From Slavery to Obesity

دسته بندی: تاریخ
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781681776774 
ناشر: Pegasus Books 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 49,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Sugar: The World Corrupted: From Slavery to Obesity به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شکر: جهان فاسد: از بردگی تا چاقی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب شکر: جهان فاسد: از بردگی تا چاقی

جانشین مدرن شیرینی و قدرت، شکر جیمز والوین اثری غنی و جذاب در مورد موضوعی است که همچنان دنیای ما را تغییر می دهد. چگونه یک کالای ساده، که زمانی در انحصار ارزشمند پادشاهان و شاهزادگان بود، به یک عنصر ضروری در زندگی میلیون‌ها نفر تبدیل شد، قبل از اینکه دوباره به علت اپیدمی بهداشت جهانی تبدیل شود؟ قبل از سال 1600، شکر یک کالای تجملی پرهزینه و در قلمرو ثروتمندان بود. اما با ظهور مستعمرات شکر در دنیای جدید در طول قرن بعد، شکر ارزان، همه جا حاضر و به یک نیاز روزمره تبدیل شد. کمتر از پنجاه سال پیش، افراد کمی معتقد بودند که شکر یک مشکل بهداشتی جهانی است. و با این حال امروزه شکر مرتباً به عنوان یک اعتیاد خطرناک و همتراز با تنباکو محکوم می شود. در حالی که مصرف شکر بالاتر از همیشه باقی مانده است - در برخی کشورها تا 100 پوند در هر سر در سال - برخی از تبلیغات حتی با افتخار اعلام می کنند که محصول آنها حاوی شکر نیست. چگونه شکر از جایزه به پریشانی تبدیل شد؟ جیمز والوین، مورخ تحسین‌شده، به تاریخچه شیرینی‌های جمعی ما نگاه می‌کند، با شکری که توسط افراد برده‌شده‌ای که از ریشه ریشه‌کن شده بودند و برای انجام کارهای طاقت‌فرسا در مزارع کشت شده بودند، شروع می‌شود. ترکیب شکر و برده داری ذائقه دنیای غرب را دگرگون می کند. جیمز والوین که استادانه بصیرت و کاوشگر است، رابطه بین جامعه و شیرینی را در طول دو قرن گذشته آشکار می کند - و چگونه رابطه متناقض ما با شکر امروز را توضیح می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The modern successor to Sweetness and Power, James Walvin’s Sugar is a rich and engaging work on a topic that continues to change our world. How did a simple commodity, once the prized monopoly of kings and princes, become an essential ingredient in the lives of millions, before mutating yet again into the cause of a global health epidemic? Prior to 1600, sugar was a costly luxury, the domain of the rich. But with the rise of the sugar colonies in the New World over the following century, sugar became cheap, ubiquitous and an everyday necessity. Less than fifty years ago, few people suggested that sugar posed a global health problem. And yet today, sugar is regularly denounced as a dangerous addiction, on a par with tobacco. While sugar consumption remains higher than ever―in some countries as high as 100lbs per head per year―some advertisements even proudly proclaim that their product contains no sugar. How did sugar grow from prize to pariah? Acclaimed historian James Walvin looks at the history of our collective sweet tooth, beginning with the sugar grown by enslaved people who had been uprooted and shipped vast distances to undertake the grueling labor on plantations. The combination of sugar and slavery would transform the tastes of the Western world. Masterfully insightful and probing, James Walvin reveals the relationship between society and sweetness over the past two centuries―and how it explains our conflicted relationship with sugar today.



فهرست مطالب

Introduction : Sugar in our time --
A traditional taste --
The march of decay --
Sugar and slavery --
Environmental impact --
Shopping for sugar --
A perfect match for tea and coffee --
Pandering to the palate --
Rum makes its mark --
Sugar goes global --
The sweetening of America --
Power shifts in the New World --
A sweeter war and peace --
Obesity matters --
The way we eat now --
Hard truth about soft drinks --
Turning the tide--beyond the sugar tax --
Conclusion : Bitter-sweet prospects.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی