دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking
دانلود کتاب Sugar Rush: نکات اصلی ، روش ها و دستور العمل های پخت شیرین
مشخصات کتاب
Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking
ویرایش: نویسندگان: Johnny Iuzzini, Wes Martin, Dorie Greenspan سری: ISBN (شابک) : 9780770433697, 0770433693 ناشر: Clarkson Potter سال نشر: 2014 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 59 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Sugar Rush: نکات اصلی ، روش ها و دستور العمل های پخت شیرین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Sugar Rush: نکات اصلی ، روش ها و دستور العمل های پخت شیرین
Sugar Rush یک دوره آموزشی کامل برای پخت در کتابی است
که همه چیزهایی را که یک نانوای خانگی به آن نیاز دارد تا با
اطمینان بیش از 150 شیرینی با طعم های پیچیده تهیه کند.
جانی ایوزینی، شیرینی‌پز برنده جایزه جیمز بیرد، به اصول اولیه
بازمی‌گردد و نکات تخصصی خود را در مورد اصولی مانند تهیه کارامل
و مخلوط کردن کیک‌های کره، همراه با عکس‌های گام به گام، قبل از
حرکت به اشتراک می‌گذارد. به دستور العمل های کارامل نمکی و کیک
خرمایی کاراملی چسبنده. پس از تسلط بر روش ساده برای تهیه مرنگ
های سبک، هر کسی می تواند مارشمالو اسپرسو اثیری، سوفله های مایل
بالا و کوکی های ساندویچ ماکارونی فرانسوی جویدنی درست کند.
خوانندگان می توانند در نهایت افق کیک و بستنی خود را گسترش دهند
تا طعم های هیجان انگیزی مانند کیک لایه ای ملاس شکر قهوه ای و
بستنی پرتقال تلخ را در آغوش بگیرند. 250 عکس شامل عکس‌های تکنیکی
آموزنده برای اطمینان دادن به نانوایان در هر مرحله و همچنین
عکس‌های خیره‌کننده از خوراکی‌های آماده است. با Sugar
Rush، پختن در خانه هرگز آسان تر و جذاب تر نبوده است
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Sugar Rush is a complete baking course in a book with
everything a home baker needs to confidently turn out 150+
sweets with sophisticated flavors.
James Beard–award-winning pastry chef Johnny Iuzzini returns to
basics, sharing his expert tips on fundamentals such as making
caramel and mixing butter cakes, with accompanying step-by-step
photographs, before moving on to recipes for Salted Caramels
and Sticky Caramel Date Cake. After mastering the simple method
for making light-as-air meringues, anyone can make ethereal
espresso marshmallows, mile-high soufflés, and chewy French
macaron sandwich cookies. Readers can finally expand their cake
and ice cream horizons to embrace flavors as thrilling as those
in Brown Sugar-Molasses Layer Cake and Bitter Orange Ice Cream.
The 250 photographs include both instructive technique shots to
reassure bakers at every turn as well as stunning photographs
of the ready-to-eat treats. With Sugar Rush, baking at
home has never been easier—or more inviting
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Best Practice Guide on Metals Removal from Drinking Water by Treatment
دانلود کتاب Handicapping the Handicapped: Decision Making in Students’ Educational Careers
دانلود کتاب Plant Receptor Kinases: Methods and Protocols
