Sugar Beet

Sugar Beet......Page 5
Contents......Page 7
Contributors......Page 17
Foreword......Page 19
Preface......Page 21
Acknowledgements......Page 23
Production......Page 25
Where grown......Page 26
Sugar consumption......Page 28
World production of sugar from beet and cane......Page 29
Sugar beet performance......Page 30
Future......Page 31
References......Page 32
Early domestication of beet crops......Page 33
Re-examination of beets for sugar production......Page 35
First beet sugar factory......Page 36
Achard's legacy......Page 37
Europe......Page 38
North and South America......Page 42
Plant breeding and genetics......Page 43
Crop mechanization......Page 46
Future developments......Page 49
References......Page 51
Introduction......Page 54
Canopy development and dry matter production......Page 55
Leaf canopies and radiation interception......Page 56
Factors affecting expansion of leaf area......Page 58
Sugar accumulation......Page 60
Nitrogen relations......Page 63
Potassium and sodium......Page 64
Physiological and agronomic aspects of bolting......Page 66
Genetic and molecular control of flowering......Page 68
References......Page 69
Objectives of sugar beet breeding......Page 74
Physiological characters......Page 75
Biennial growth habit......Page 76
Self-incompatibility and self-fertility......Page 77
The SLC 101 source......Page 78
Hypocotyl and root colour......Page 79
Cytogenetic properties of autotetraploid sugar beet......Page 80
Genetic background to inbreeding depression and heterosis in autotetraploids......Page 81
Mass selection......Page 82
Half-sib progeny selection......Page 83
Full-sib progeny selection......Page 84
Recurrent selection......Page 85
Diploid synthetic varieties......Page 87
Background to hybrid breeding in sugar beet......Page 88
Development of maintainer lines (o-types) and their male sterile (ms) equivalents......Page 89
Testing for combining ability and incorporation of selected materials into hybrid varieties......Page 90
Diploid hybrids......Page 92
Triploid hybrids......Page 93
Diploid versus triploid hybrids......Page 94
Varieties for spring sowing......Page 95
Technological quality......Page 97
Foliar diseases caused by fungi......Page 98
Diseases caused by viruses......Page 100
Resistance to pests......Page 101
Molecular markers......Page 102
Genomics......Page 103
Strategies in a comprehensive hybrid breeding programme with sugar beet......Page 104
Intermediate-term population improvement......Page 105
Long-term genetic resources development......Page 106
References......Page 107
Introduction......Page 113
Transplanting method......Page 114
Steckling production......Page 115
Seed production......Page 119
Direct production method......Page 122
Flowering......Page 124
Maturation and harvest of sugar beet seed......Page 126
Cutting on swath......Page 127
Direct threshing after desiccation......Page 128
Pre-cleaning of raw seed......Page 129
Seed processing......Page 130
Processing of cleaned seed......Page 131
Chemical treatment......Page 132
Multigerm seed......Page 133
Laboratory methods......Page 134
References......Page 136
Stubble cultivation......Page 138
Time of ploughing......Page 139
Quality of ploughing......Page 140
Reduced tillage......Page 141
Requirements for seed germination and plant emergence......Page 142
The function of the seedbed......Page 143
Techniques and implements for seedbed preparation......Page 145
Crust formation and crust breaking......Page 146
Mechanical weed control......Page 147
Short-term effects of compaction......Page 148
Long-term effects of plough-layer compaction......Page 149
Subsoil compaction......Page 150
Subsoil loosening......Page 151
Protection against wind erosion......Page 152
References......Page 153
Patterns during the growing season......Page 158
Photosynthesis and growth......Page 162
Light interception and yield......Page 165
Water use, light intercepted and yield......Page 166
Harvest index......Page 168
Sowing date......Page 169
Spacing and light interception......Page 172
Spacing, arrangement and yield: a generalmodel......Page 175
Drilling to a stand and yield......Page 177
Nutrient application......Page 178
Harvest date......Page 181
Weeds......Page 183
Virus yellows......Page 184
Mathematical models and their uses......Page 185
References......Page 189
Importance......Page 193
Nitrogen uptake and concentration......Page 194
Effect of nitrogen on germination, emergence and establishment......Page 195
Growth......Page 197
Yield......Page 198
Effect of nitrogen on root quality......Page 199
Soil supplies of nitrogen......Page 200
Nitrogen recommendations......Page 202
Form of nitrogen fertilizer......Page 203
Leaching of nitrates......Page 204
Ammonia volatilization......Page 205
Summary and conclusions......Page 206
References......Page 207
Efficient use of nutrients......Page 209
Phosphorus......Page 210
Phosphorus in sugar beet......Page 211
Response to applied phosphorus......Page 212
Sulphur in soil......Page 213
Studies measuring yield response from applied sulphur......Page 214
Potassium in sugar beet......Page 215
Application recommendations based on soil test......Page 217
Sodium in sugar beet......Page 218
Response to applied sodium......Page 219
Calcium in sugar beet......Page 220
Cation ratios in soils......Page 221
Magnesium in sugar beet......Page 222
Boron in soil......Page 223
Boron in sugar beet......Page 224
Prediction of needs by soil analysis......Page 225
Manganese in soil......Page 226
Manganese deficiency......Page 227
Copper in soil......Page 228
Zinc in sugar beet......Page 229
Chlorine in soils......Page 230
Response to applied molybdenum......Page 231
Liming materials......Page 232
Methods of determining lime requirement......Page 233
Separating deficiencies......Page 234
Magnesium......Page 235
Boron......Page 236
Zinc......Page 237
References......Page 238
The sugar beet crop and water......Page 245
Defining the water status of plants and soils......Page 246
How plants regulate their water economy......Page 247
Plant responses to water deficit......Page 250
The root system and water uptake......Page 251
Calculating evapotranspiration......Page 252
Rates of water consumption......Page 254
Models of crop growth and water use......Page 255
Water use efficiency......Page 256
Irrigation management......Page 257
Irrigation in the mediterranean area......Page 258
Yield......Page 260
First irrigation......Page 261
Irrigation frequency......Page 262
Irrigation methods......Page 263
Deficit irrigation......Page 264
Salinity......Page 265
Pests and diseases......Page 267
Improving sugar beet drought tolerance through plant breeding......Page 268
Describing drought tolerance in multi-environment variety trials......Page 270
References......Page 272
Rhizomania......Page 280
Development and spread......Page 281
The virus......Page 282
The vector......Page 283
Chemical......Page 284
Genetical resistance......Page 285
Control......Page 287
Symptoms......Page 288
Epidemiology......Page 286
Poleroviruses......Page 289
Symptoms and damage......Page 290
Beet chlorosis virus......Page 291
Forecasting incidence......Page 292
Causal agent and vectors......Page 293
Beet cryptic......Page 294
Causal agent......Page 295
Epidemiology......Page 296
Symptoms......Page 297
Control......Page 298
Symptoms......Page 299
Epidemiology......Page 300
Control......Page 301
References......Page 302
Causal agent......Page 310
Control......Page 311
Symptoms......Page 312
Distribution......Page 314
Causal agent......Page 313
Control......Page 315
Epidemiology......Page 316
Epidemiology......Page 317
Distribution......Page 318
Control......Page 319
Control......Page 320
Distribution......Page 321
Distribution......Page 322
Causal agent......Page 323
Epidemiology......Page 324
Epidemiology......Page 325
Symptoms......Page 326
Epidemiology......Page 327
Symptoms......Page 328
Causal agent......Page 329
Symptoms......Page 330
Symptoms......Page 331
Symptoms......Page 332
References......Page 333
Introduction......Page 340
Crop establishment......Page 342
Defoliation......Page 343
Root growth......Page 345
Stem nematodes......Page 347
False root knot nematodes......Page 348
Cyst nematodes......Page 349
Root-knot nematodes......Page 350
Slugs......Page 351
Symphylids......Page 352
Leatherjackets......Page 353
Wireworms......Page 354
Cutworms and other caterpillars......Page 355
Chafers......Page 356
Aphids......Page 357
Capsid bugs......Page 360
Leafhoppers and planthoppers......Page 361
Weevils......Page 362
Locusts, grasshoppers and crickets......Page 363
Spider mites......Page 364
Mammals......Page 365
Forecasting......Page 366
Crop hygiene......Page 368
Resistant sugar beet cultivars......Page 369
Pesticides......Page 370
Seed treatments......Page 371
Granules......Page 372
Sprays......Page 373
References......Page 374
Seed banks......Page 383
Seed production......Page 386
Effect of weeds on wildlife......Page 387
Weed competition and the effect of time of removal......Page 388
Mechanical cultivation (tillage)......Page 390
Introduction of herbicides......Page 392
Low dose techniques......Page 395
Low volume band sprays......Page 396
Height selective application......Page 397
Pre-sowing and pre-emergence herbicides......Page 398
Post-emergence herbicides......Page 399
In the rotation......Page 401
Crop varieties......Page 403
Weeds......Page 404
Crop injury from herbicides......Page 405
References......Page 407
Introduction......Page 411
Respiration......Page 412
Carbohydrate impurity formation......Page 416
Invert sugars......Page 417
Polysaccharide gums......Page 418
Storage rots......Page 419
Crop management and growing conditions......Page 421
Reducing mechanical damage......Page 422
Storage pile management......Page 424
References......Page 427
Historical overview of beet technical quality......Page 433
Concepts of good beet quality......Page 434
Sugar content......Page 436
Major non-sugars......Page 437
Reducing sugars......Page 442
Betaine......Page 443
Raffinose'......Page 444
Dextran and levan......Page 445
Enzymes......Page 446
Marc......Page 447
Physical properties......Page 448
Top tare......Page 450
Dirt and trash......Page 451
Climate......Page 452
Fertilizer......Page 453
Diseases during crop growth......Page 454
Storage......Page 455
Evolution of beet quality......Page 456
Conclusions......Page 458
References......Page 459
Sugar beet tops......Page 467
Dairy cows......Page 468
Wet pulp......Page 469
Analysis and feeding values of sugar beet pulp......Page 470
Dairy cows......Page 472
Pigs......Page 473
Other uses of sugar beet pulp......Page 474
Analysis and feeding value of sugar beet molasses......Page 475
Growing/.nishing ruminants......Page 476
Other uses for sugar beet molasses......Page 477
Molassed sugar beet pulp (feed)......Page 478
Dairy cows......Page 479
Calves......Page 480
Sheep......Page 481
Other livestock......Page 482
Enhancement of silage......Page 483
References......Page 484
Index......Page 489
The colour plate section falls after page 202......Page 499