دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Structured and Modified Lipids
دانلود کتاب چربی های ساختاری و اصلاح شده
مشخصات کتاب
Structured and Modified Lipids
ویرایش: 1
نویسندگان: Frank D. Gunstone
سری:
ISBN (شابک) : 0824702530, 9780585403977
ناشر:
سال نشر: 2001
تعداد صفحات: 558
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Structured and Modified Lipids به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب چربی های ساختاری و اصلاح شده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب چربی های ساختاری و اصلاح شده
توسعه، روش های جدید تولید، و محصولات موفق و استفاده از لیپیدهای ساختار یافته و اصلاح شده را بررسی می کند. جزئیات فرآیندهای تضمین کیفیت، روغن‌های ماهی و میکروارگانیسم‌ها را به‌عنوان منابع اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه در نظر می‌گیرد و میزان دریافت اسیدهای چرب بهینه را از طریق مواد غذایی ساخته شده و مواد مشابه چربی ارزیابی می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Explores the development, new production methods, and successful products and uses of structured and modified lipids. Details quality assurance procedures, considers fish oils and microorganisms as sources of polyunsaturated fatty acids, and evaluates optimum fatty acid intake through manufactured food and fat-like substances.
