دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Strategic Questions in Food and Beverage Management
دانلود کتاب سوالات استراتژیک در مدیریت غذا و نوشیدنی
مشخصات کتاب
Strategic Questions in Food and Beverage Management
ویرایش:
نویسندگان: Roy C. Wood
سری: Hospitality, Leisure and Tourism
ISBN (شابک) : 075064480X, 9780750644808
ناشر: Routledge
سال نشر: 2000
تعداد صفحات: 254
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Strategic Questions in Food and Beverage Management به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سوالات استراتژیک در مدیریت غذا و نوشیدنی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سوالات استراتژیک در مدیریت غذا و نوشیدنی
"سوالات استراتژیک در مدیریت غذا و نوشیدنی" هم موضوعات پایدار و
هم موضوعی را در این زمینه بررسی می کند. این متن با سبکی واضح،
در دسترس و متمایز نوشته شده است، این متنی جامع برای تمام حوزه
های غذا و نوشیدنی، هتلداری، مدیریت هتل و پذیرایی است.
با مشارکت متفکران بسیار مورد احترام و تحسین شده در زمینه مهمان
نوازی، این متن به موضوعات "گرم" مانند:
* آیا McDonaldization اجتناب ناپذیر است؟
* آیا بررسی رستوران ها تأثیری دارد؟
* آیا هتل می تواند رستوران‌ها همیشه سودآور بوده‌اند؟
* سرآشپزها و آشپزهای مشهور - آیا به آنها نیاز داریم؟
چالش‌برانگیز و تحریک‌آمیز، سوالات استراتژیک در مدیریت غذا و
نوشیدنی یک متن ضروری برای همه دانشجویان سال آخر و کارشناسی ارشد
مهمان نوازی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
'Strategic Questions in Food and Beverage Management' examines
both enduring and topical issues in the field. Written in a
clear, accessible and distinctive style, this is a
comprehensive text for all areas of Food and Beverage,
Hospitality, Hotel and Catering Management.
With contributions from widely respected and acclaimed thinkers
in the field of hospitality, this text tackles 'hot' topics
such as:
* Is McDonaldization inevitable?
* Do restaurant reviews have any impact?
* Can hotel restaurants ever be profitable?
* Celebrity chefs and cooks - do we need them?
Challenging and provocative, Strategic Questions in Food and
Beverage Management is an essential text for all final year and
postgraduate students of hospitality.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Decline of the Guru: The Academic Profession in Developing and Middle-Income Countries
دانلود کتاب Destination marketing and management: theories and applications
دانلود کتاب Explosive Pulsed Power
