Steak revolution: all cuts, all ways--perfect every time

استیک آن چیزی نیست که بود!

کبابی استیک در حیاط خلوت و کلبه را به ابعادی کاملاً جدید تبدیل کنید. با نکات و ترفندهای متخصص در مورد اصول اولیه قصابی، پیرایش و کباب کردن، و همچنین جزئیات مربوط به انواع مختلف استیک از جمله برش های قصابی، شما هر بار یک استیک عالی و آبدار را دقیقاً درست می پزید. استیک انقلاب سفری به عالی است: کل چشمی استخوانی پخته شده با خمیر فلفل قرمز و چربی تهیه شده خود، استیک آویز با تزاتزیکی، آهن تخت کبابی چوبی، پیکانای سیخ شده به سبک برزیلی، دستور پخت پرتقال و صدها نان کبابی و صدها غذای دیگر. و این از طعم به طور پیوسته در حال ظهور برای برش های بهتر و مقرون به صرفه تر استیک صحبت می کند.

Steak isn't what it used to be!

Take backyard and cottage steak grilling to a whole new dimension. With expert tips and tricks on butchering, trimming and grilling basics, as well as details about different kinds of steak including butcher's cuts, you'll cook a perfect, juicy steak exactly right, every time. Steak Revolution is a journey into the sublime: whole bone-in rib-eye cooked with chili paste and its own rendered fat, hanger steak with cheater's tzatziki, wood-grilled flat iron, Brazilian-style skewered picanha, orange-squeezed grilled culotte and a hundred more tantalizing, mouth-watering steak recipes that will thrill the grill and that speak to the steadily emerging taste for better—and more affordable—cuts of steak.