دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب State Bird Provisions: a cookbook
دانلود کتاب مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی
مشخصات کتاب
State Bird Provisions: a cookbook
ویرایش: First edition نویسندگان: Brioza. Stuart, Goode. J. J., Krasinski. Nicole سری: ISBN (شابک) : 9781607748458, 1607748452 ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 214 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی: آشپزی، آمریکایی--سبک کالیفرنیا، آشپزی / روش ها / حرفه ای، آشپزی / منطقه ای و قومی / آمریکایی / ایالات غربی،، کتاب آشپزی، تدارکات پرندگان ایالتی (رستوران)، آشپزی، سبک آمریکایی - کالیفرنیا
در صورت تبدیل فایل کتاب State Bird Provisions: a cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی
اولین کتاب آشپزی از یکی از مشهورترین و پیشگام ترین رستوران های کشور، ستاره میشلین State Bird Provisions در سانفرانسیسکو. تعداد کمی از رستوران ها مانند ایالت برد پرندگان، کشور را به طوفان برده اند. سرآشپزان استوارت بریوزا و نیکول کرازینسکی با الهام از مهمانی‌های پذیرایی سال‌ها خود، از چرخ دستی‌های سبک دیم سام برای ارائه غذاهای کوچک اما ظریف به مهمانان استفاده می‌کنند، از چیپس‌های سیب‌زمینی با کرم فریچه و قلیه ماهی قزل‌آلا گرفته تا انجیر سیاه کره-بالزامیک با پنیر چرخ واگن. فوندو، به پنکیک های خوش طعم معروف خود (مانند پنکیک Chanterelle با لاردو و سرکه افرا)، همراه با منوی غذاهای قابل توجه تر مانند بلدرچین سرخ شده با پیاز خورشتی. رویکرد منحصر به فرد و اصلی آنها به آشپزی، که به طرز ماهرانه ای تأثیرات، طعم ها و بافت های ظاهراً متفاوت را با هم ترکیب می کند، سبکی است که بر سایر رستوران ها در سراسر کشور تأثیر گذاشته است و غذاخوری ها، سرآشپزها و منتقدان آن را دوست دارند. در اولین کتاب آشپزی این رستوران تحسین‌شده، بریوزا و کرازینسکی دستور العمل‌هایی را برای محبوب‌ترین غذاهای خود به همراه عکاسی خیره‌کننده به اشتراک می‌گذارند و خوانندگان را ترغیب می‌کنند تا یک غذای فراموش‌نشدنی از بافت‌ها، دما، عطرها و رنگ‌ها درست کنند که همه حواس را به هیجان می‌آورد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The debut cookbook from one of the country's most celebrated and pioneering restaurants, Michelin-starred State Bird Provisions in San Francisco. Few restaurants have taken the nation by storm in the way that State Bird Provisions has. Inspired by their years catering parties, chefs Stuart Brioza and Nicole Krasinski use dim sum style carts to offer guests small but finely crafted dishes ranging from Potato Chips with Cre`me Fraiche and Cured Trout Roe, to Black Butter-Balsamic Figs with Wagon Wheel Cheese Fondue, to their famous savory pancakes (such as Chanterelle Pancakes with Lardo and Maple Vinegar), along with a menu of more substantial dishes such as their signature fried quail with stewed onions. Their singular and original approach to cooking, which expertly blends seemingly disparate influences, flavors, and textures, is a style that has influenced other restaurants throughout the country and is beloved by diners, chefs, and critics alike. In the debut cookbook from this acclaimed restaurant, Brioza and Krasinski share recipes for their most popular dishes along with stunning photography, and inspire readers to craft an unforgettable meal of textures, temperatures, aromas, and colors that excite all of the senses.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The twelve guiding energy sitting meditations of Yin style Ba Gua
دانلود کتاب Control System Documentation: Applying Symbols And Identification
دانلود کتاب Secrets from Beyond The Grave
دانلود کتاب Tibetan Dream Yoga: A Complete System for Becoming Conscious in Your Dreams
