Starch Polymers: From Genetic Engineering to Green Applications

این کتاب بر روی پلیمرهای نشاسته از جمله ژنتیک نشاسته، اصلاحات بیوتکنولوژیکی و شیمیایی، نانوساختارها، پردازش، خصوصیات، خواص و کاربردها تمرکز دارد. این موضوع کتاب در حوزه فناوری نوظهور و نوظهور مواد زیستی، نانومواد و مواد تجدیدپذیر است و متخصصان بین المللی را در زمینه های مختلف از مهندسی ژنتیک تا کاربردها درگیر می کند.

• بر روی کاربردهای پیشرفته تمرکز دارد. پلیمرهای نشاسته، از جمله ژنتیک نشاسته و رئولوژی
• شامل نمونه های کاری است و مشکلات و راه حل های واقعی در زمینه مواد زیستی، نانومواد و مواد تجدید پذیر ارائه می دهد
• پوشش سیستماتیک و عمیق و ارائه می دهد. ارزیابی انتقادی از تمام خواص و کاربردهای نشاسته توسط دانشمندان برتر صنعت

This book focuses on starch polymers including starch genetics, biotechnological and chemical modification, nanostructures, processing, characterization, properties and applications. This books topic is in a cutting edge and emerging technology area of biomaterials, nanomaterials and renewable materials, and will involve international experts in diverse fields from genetic engineering to applications.

• Focuses on cutting edge applications of starch polymers, including starch genetics and Rheology
• Contains working examples and provides real problems and solutions in the area of biomaterials, nanomaterials, and renewable materials
• Provides systematic and in-depth coverage and critical assessment of all starch properties and applications from top scientists in the industry