مشخصات کتاب

Soybean oil : uses, properties and role in human health

ویرایش:  
نویسندگان: Henderson. Carol G  
سری: Agriculture issues and policies series.; Food science and technology series (Nova Science Publishers) 
ISBN (شابک) : 9781634857468, 9781634857703 
ناشر: Nova Science Publishers 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 113
[125] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Soybean oil : uses, properties and role in human health به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب روغن سویا: کاربردها، خواص و نقش آن در سلامت انسان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب روغن سویا: کاربردها، خواص و نقش آن در سلامت انسان

سویا (Glycine max (L.) Merrill) به یکی از پرمصرف ترین محصولات کشاورزی در جهان به عنوان یک عنصر در تغذیه انسان و حیوان تبدیل شده است. یکی از محصولات مهمی که از سویا به دست می آید، روغن آن است، با توجه به اینکه دانه حاوی حدود 18 تا 21 درصد وزنی روغن است. این کتاب به بررسی کاربردها، خواص و نقش روغن سویا در سلامت انسان می پردازد. فصل اول روش‌های طیف‌سنجی امکان‌پذیر را که می‌توان از طریق روش‌های کمومتری در ارزیابی روغن‌های سویا انجام داد، بررسی می‌کند. فصل دوم، سنتز فوم‌های پلاستیکی مبتنی بر روغن سویای اپوکسید شده را شرح می‌دهد، که بیشتر با الیاف سیزال کوتاه تقویت شده‌اند تا مواد کامپوزیت فوم پلیمری طبیعی کاملاً زیست تخریب‌پذیر را به دست آورند. فصل سوم کاربردها و خواص روغن سویا را مرور می کند و تجربه بالینی نویسندگان را در این نقش در سلامت انسان شرح می دهد. فصل چهارم اثرات روغن سویا تازه و حرارت دیده را بر بیماری های قلبی عروقی که شامل دیس لیپیدمی، فشار خون بالا و بیماری عروق کرونر قلب می شود، مورد بحث قرار می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The soybean (Glycine max (L.) Merrill) has become one of the most used agricultural products in the world as an ingredient in human and animal nourishment. One important product obtained from soybean is its oil, considering that the grain contains around 18-21 wt% of oil. This book reviews the uses, properties and role in human health of soybean oil. Chapter One explores feasible spectroscopy procedures which could be handled through chemometric methods in the evaluation of soybean oils. Chapter Two describes the synthesis of plastic foams based on epoxidised soybean oil, which were further reinforced with short sisal fibers to yield completely biodegradable natural polymer foam composite material. Chapter Three reviews the uses and properties of soybean oil and describes the authors\' clinical experience in this role in human health. Chapter Four discusses the effects of fresh and heated soybean oil on cardiovascular disease which includes dyslipidemia, hypertension, and coronary heart disease.

فهرست مطالب

Content: For Complete Table of Contents, please visit our website at: https://www.novapublishers.com/catalog/product_info.php?products_id=59274

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Millimetre-Wave Optics, Devices and Systems

دانلود کتاب Fluidization of Fine Powders: Cohesive versus Dynamical Aggregation

دانلود کتاب Organizational Neuroethics: Reflections on the Contributions of Neuroscience to Management Theories and Business Practices

دانلود کتاب Terrorism: The Self-Fulfilling Prophecy

دانلود کتاب Giada's Feel Good Food: My Healthy Recipes and Secrets