دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Jay Nutt سری: ISBN (شابک) : 9780778806493 ناشر: Robert Rose سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 7 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Sous Vide Basics به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مبانی Sous Vide نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
با پخت و پز سوس، شما می توانید با کمی تلاش و بدون هیچ یک از حدس و گمان های معمول آشپزی به نتایجی با کیفیت رستوران برسید. کاربردهای بسیار زیادی برای سوس وید وجود دارد، بسیار فراتر از استیک (اگرچه استیک و سوس وید مطابق با آشپزی بهشت هستند)، و این فقط برای آشپزهای با تجربه نیست. جی و جنیفر همه راهها و چراییها را ارائه میکنند، و در کوتاهمدت، غذاهای کاملاً پختهشدهای درست میکنید که ممکن است خانواده و دوستانتان شما را سرآشپز صدا کنند. میتوانید در خانه برای وعدههای غذایی روزمره، در RV خود، در قایق یا در کلبه - هر جایی که آب و برق وجود دارد - بپزید و مطمئناً میخواهید از آن برای سادهتر کردن غذای خود استفاده کنید و مهمانان خود را هنگام پذیرایی خیره کنید. .
With sous vide cooking, you'll be able to achieve restaurant-quality results with little effort and none of cooking's usual guesswork. There are so many uses for the sous vide, well beyond steak (although steak and sous vide are a match made in culinary heaven), and it's not just for experienced cooks. Jay and Jennifer provide all of the how-tos and whys, and in no time at all, you'll be creating perfectly cooked sous vide meals that just might have your family and friends calling you Chef. You can cook sous vide at home for everyday meals, in your RV, on a boat or at a cottage - anywhere there is water and electricity - and you'll definitely want to use it to simplify your meal prep and dazzle your guests when entertaining.
Contents Introduction Sous Vide Fundamentals Tools of the Trade Basic Techniques The Basics Breakfasts Appetizers Sandwiches, Wraps and Salads Beef and Veal Pork and Lamb Poultry Fish and Seafood Vegetarian Mains Side Dishes Desserts Sauces and Accompaniments Appendix: Food Safety Index