Soil Enzymology

آنزیم‌های خاک یکی از واسطه‌های کلیدی حیاتی هستند که در بازیافت مواد مغذی و تجزیه مواد آلی و در نتیجه در حفظ کیفیت و حاصلخیزی خاک نقش دارند. این جلد بیولوژی خاک، جنبه‌های مختلف آنزیم‌های خاک، مانند عملکرد، خواص بیوشیمیایی و میکروبیولوژیکی و عوامل مؤثر بر فعالیت‌های آن‌ها را پوشش می‌دهد. آنزیم‌های موجود در ریزوسفر، در خاک‌های جنگلی و در خاک‌های مشتق از خاکستر آتشفشانی توصیف شده‌اند. آنزیم های خاک شامل فسفوهیدرولازها، آنزیم های تجزیه کننده لیگنوسلولز، فنل اکسیدازها، اکسیدوردوکتازهای قارچی، کراتینازها، پکتینازها، زایلانازها، لیپازها و پکتینازها هستند. چندین فصل به فعالیت های آنزیمی خاک در پاکسازی زیستی خاک های آلوده به آفت کش ها و آلاینده هایی مانند روغن، ترکیبات کلردار، رنگ های مصنوعی و هیدروکربن های معطر می پردازد. نقش آنزیم های خاک به عنوان شاخص های زیستی موضوع مهم دیگری است که به آن پرداخته می شود.

Soil enzymes are one of the vital key mediators involved in nutrient recycling and the decomposition of organic matter and thereby in maintaining soil quality and fertility. This Soil Biology volume covers the various facets of soil enzymes, such as their functions, biochemical and microbiological properties and the factors affecting their activities. Enzymes in the rhizosphere, in forest soils, and in volcanic ash-derived soils are described. Soil enzymes covered include phosphohydrolases, lignocellulose-degrading enzymes, phenol oxidases, fungal oxidoreductases, keratinases, pectinases, xylanases, lipases and pectinases. Several chapters treat the soil enzymatic activities in the bioremediation of soils contaminated with pesticides and pollutants such as oil, chlorinated compounds, synthetic dyes and aromatic hydrocarbons. The role of soil enzymes as bioindicators is a further important topic addressed.