مشخصات کتاب

Slow Food Nation: Why Our Food Should Be Good, Clean, and Fair

ویرایش:  
نویسندگان: Petrini. Carlo, Furlan. Clara, Hunt. Jonathan, Waters. Alice (FRW)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780847841462, 0847841464 
ناشر: Random House Digital Dist;Rizzoli Ex Libris 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب ملت آهسته غذا: چرا غذای ما باید خوب ، تمیز و عادلانه باشد: آشپزی - عمومی، حرکت آهسته غذا، عادات غذایی، غذا، کتاب های الکترونیک، آشپزی - عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Slow Food Nation: Why Our Food Should Be Good, Clean, and Fair به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ملت آهسته غذا: چرا غذای ما باید خوب ، تمیز و عادلانه باشد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ملت آهسته غذا: چرا غذای ما باید خوب ، تمیز و عادلانه باشد

در حال حاضر بیشتر ما از تهدیدات موجود در دنیای غذا آگاه هستیم. پرفروش‌ترین فست فود Nation و دیگر کتاب‌های اخیر ما را نسبت به خطراتی مانند ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی، بیماری‌های منتقله از طریق غذا و کشاورزی صنعتی آگاه کرده‌اند. اکنون زمان پاسخ‌ها فرا رسیده است و Slow Food Nation در این چالش قدم برمی‌دارد. در اینجا رهبر کاریزماتیک جنبش اسلو فود، کارلو پترینی، مسیرهای مختلفی را مشخص می کند که از طریق آنها می توانیم کنترل غذای خود را دوباره به دست بگیریم. سه اصل اصلی طرح اسلو فود عبارتند از: غذا باید به گونه ای پایدار تولید شود که نسبت به محیط زیست حساس باشد، با تولیدکنندگان غذا باید رفتار منصفانه شود و غذا باید سالم و خوشمزه باشد. پترینی در سفرهای خود به سرتاسر جهان به عنوان سفیر اسلو فود، از نزدیک شاهد بسیاری از روش‌های تغذیه مردم بومی بدون استفاده از روش‌های مضر مجتمع صنعتی بوده است. او حکمتی را که باید از فرهنگ‌های محلی در مکان‌های متنوعی مانند مغولستان، چیاپاس، سریلانکا و پولیا جمع‌آوری شود، نقل می‌کند. در میان بحران ما، بسیار مهم است که آمریکایی ها به دنبال بینش از فرهنگ های دیگر در سراسر جهان باشند و شروع به ساختن یک روش جدید و بهتر برای غذا خوردن در جوامع ما در اینجا کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

By now most of us are aware of the threats looming in the food world. The best-selling Fast Food Nation and other recent books have alerted us to such dangers as genetically modified organisms, food-borne diseases, and industrial farming. Now it is time for answers, and Slow Food Nation steps up to the challenge. Here the charismatic leader of the Slow Food movement, Carlo Petrini, outlines many different routes by which we may take back control of our food. The three central principles of the Slow Food plan are these: food must be sustainably produced in ways that are sensitive to the environment, those who produce the food must be fairly treated, and the food must be healthful and delicious. In his travels around the world as ambassador for Slow Food, Petrini has witnessed firsthand the many ways that native peoples are feeding themselves without making use of the harmful methods of the industrial complex. He relates the wisdom to be gleaned from local cultures in such varied places as Mongolia, Chiapas, Sri Lanka, and Puglia. Amidst our crisis, it is critical that Americans look for insight from other cultures around the world and begin to build a new and better way of eating in our communities here.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Biological Remediation of Explosive Residues

دانلود کتاب Lock On No 24 - Boeing B-17G Flying Fortress (Aircraft Photo File)

دانلود کتاب 50 Questions sur le Métier De Sage-femme. Legislation et exercice professionnel

دانلود کتاب Unternehmen und Mythos: Der unsichtbare Erfolgsfaktor 2. Auflage

دانلود کتاب Poetics of Slow Cinema: Nostalgia, Absurdism, Boredom