Sirtuins

خانواده پروتئین‌های سیرتوئین (SIRT1-7) در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است زیرا به عنوان حسگرهای متابولیک عمل می‌کنند که نه تنها متابولیسم، بلکه تنظیم پیری و طول عمر را نیز کنترل می‌کنند. به این ترتیب، سیرتوئین ها اهداف قوی برای درمان بیماری های متابولیک مرتبط با افزایش سن، از جمله چاقی، دیابت و سرطان هستند. در واقع، بسیاری از گروه‌های تحقیقاتی و همچنین شرکت‌های دارویی اجزای غذایی و/یا داروهایی را کشف کردند که سیرتوئین‌ها را هدف قرار می‌دهند و فواید سلامتی قابل توجهی را ارائه می‌دهند. این کتاب بر جنبه‌های مختلف زیست‌شناسی سیرتوئین، از بیوشیمی پایه، از طریق عملکرد مولکولی، تا نقش آن در (مبارزه با) بیماری‌های انسانی تمرکز دارد.

The sirtuin family of proteins (SIRT1-7) received a lot of attention in recent years as they serve as metabolic sensors that control not only metabolism, but also aging and lifespan regulation. As such, sirtuins are strong targets for the treatment of age-related metabolic diseases, including obesity, diabetes, and cancer. Indeed, many research groups as well as pharmaceutical companies discovered food components and/or drugs that target the sirtuins and provide significant health benefits. This book focuses on various aspects of sirtuin biology, from basic biochemistry, via molecular function, to its role in (fighting) human disease.