Simply Japanese Hot Pots: a Complete Course in Donabe and Other Asian One-Pot Meals

در ژاپن، پخت و پز در قابلمه داغ nabemono یا nabe نامیده می شود و در donabe، دیگ های سفالی سنتی پخته می شود. راحت، سالم، مقرون به صرفه، آسان و سریع—مخصوصاً وقتی پایه های آبگوشت خود را از قبل درست می کنید— این غذاهای رضایت بخش یک دیگ را می توان برای هر کسی (از جمله بچه ها!) سفارشی کرد.

Simply Hot قابلمه پخت و پز با قابلمه داغ را با یک دوره کامل از 75 دستور غذا، شامل 15 آبگوشت پایه (از شابو شابو گرفته تا آبگوشت استخوان گرفته تا ذرت خامه ای و آبگوشت گوجه فرنگی)؛ گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو، غذاهای دریایی، تند، سبزیجات، و غذاهای مخصوص دیگ داغ؛ سس های غوطه وری؛ طرفین؛ و دسرها امی کیموتو کان، نویسنده پرفروش Simply Ramen، دستور العمل های هات دیگ های سنتی و غیر سنتی ژاپنی را به همراه هات دیگ های آسیای شرقی با طعم هایی از مغولستان، تایلند و مالزی.

شما و مهمانانتان عاشق پخت سریع گوشت، سبزیجات، قارچ، پیاز، ریشه ... به سبک شابو شابو خواهید شد

In Japan, hot pot cooking is called nabemono, or nabe, and cooked in donabe, traditional clay pots. Comforting, healthy, affordable, easy, and quick—especially when you make your broth bases in advance—these satisfying one-pot meals can be customized for anyone (including kids!).

Simply Hot Pots brings hot pot cooking to your table with a complete course of 75 recipes, including 15 base broths (from shabu-shabu to bone broths to creamy corn and tomato broths); pork, chicken, beef, seafood, spicy, vegetable, and specialty hot pot meals; dipping sauces; sides; and desserts. Amy Kimoto-Kahn, the best-selling author of Simply Ramen, shares recipes of traditional and non-traditional Japanese hot pots, along with East Asian hot pots with flavors from Mongolia, Thailand, and Malaysia.

You and your guests will love quickly cooking shabu-shabu–style meats, greens, mushrooms, onions, root...