مشخصات کتاب

Serving Up the Harvest: Celebrating the Goodness of Fresh Vegetables: 175 Simple Recipes

ویرایش: 0 
نویسندگان: Andrea Chesman  
سری:  
ISBN (شابک) : 1580176631, 9781580176637 
ناشر: Storey Publishing, LLC 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Serving Up the Harvest: Celebrating the Goodness of Fresh Vegetables: 175 Simple Recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سرو تا برداشت: جشن خوبی از سبزیجات تازه: 175 دستور العمل ساده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سرو تا برداشت: جشن خوبی از سبزیجات تازه: 175 دستور العمل ساده

وقتی پیشنهادات بازار کشاورزان در اوج فصل غیرقابل مقاومت است. زمانی که باغ‌های حیاط خلوت با صدها گوجه‌فرنگی کامل منفجر می‌شوند. یا زمانی که همان روش های قدیمی برای پختن لوبیا سبز یا ذرت طعم کافی را ارائه نمی دهد، آندریا چسمن با انبوهی از دستور العمل های خلاقانه که بهترین محصولات تازه را به نمایش می گذارد، آماده است.

چسمن می داند که چگونه است. با پوند سبزیجات فاسد شدنی مواجه بود، و همانطور که او 175 دستور العمل تهیه کرد که طراوت باغ را در مرکز قرار می دهد، از این دستورالعمل پیروی کرد: ساده. خوشمزه - لذیذ. هماهنگ با فصول رشد.

سبزیجات بر اساس آمادگی محصول سازماندهی می شوند، با دستور العمل های بسیاری از این حکمت پیروی می کنند که سبزیجاتی که با هم می رسند طعم خوبی با هم دارند. تکنیک‌های رایج مانند برشته کردن و کباب کردن، طعم را در دستور العمل‌هایی مانند سالاد مرغ کبابی و مارچوبه، تارت تره کبابی، بادمجان کبابی کنجد سویا و هویج کبابی افرا نشان می‌دهد. سالاد غذای اصلی و جانبی فراوان است: سالاد چغندر و سیب زمینی جدید، سالاد قارچ گرم، سالاد اسفناج با فتا و اسپند، سالاد روزانه گوجه فرنگی و خیار. و طعم عمیق پاییز در اندیوهای بلژیکی سرخ شده، کلم بروکسل تعطیلات با اسپند و کرن بری، و کیک هویج چیپس شکلاتی جشن گرفته می شود.

Serving Up the Harvest یک مجموعه الهام بخش برای همه است. که می خواهد با هر وعده غذایی از سبزیجات تازه، محلی و فصلی لذت ببرد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

When height-of-the-season farmers' market offerings are irresistible; when backyard gardens are exploding with what appear to be hundreds of perfect tomatoes; or when the same old methods for cooking green beans or corn don't offer enough flavor, Andrea Chesman is ready with a bounty of creative recipes that bring out the best in fresh produce.

Chesman knows what it's like to be facing pounds of perishable vegetables, and as she developed 175 recipes that place garden freshness center stage, she followed these guidelines: Simple. Delicious. Harmonized with the growing seasons.

The vegetables are organized by crop-readiness, with many recipes following the wisdom that vegetables that ripen together taste good together. Popular techniques such as roasting and grilling bring out the flavor in recipes such as Grilled Chicken and Asparagus Salad, Roasted Leek Tart, Soy-Sesame Grilled Eggplant, and Maple Roasted Carrots. Main-dish and side salads abound: Beet and New Potato Salad, Warm Mushroom Salad, Spinach Salad with Feta and Pecans, Everyday Tomato-Cucumber Salad. And the deep flavors of autumn are celebrated in Braised Belgian Endives, Holiday Brussels Sprouts with Pecans and Cranberries, and Chocolate Chip Carrot Cake.

Serving Up the Harvest is an inspirational collection for everyone who wants to enjoy fresh, local, seasonal vegetables with every meal.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Controversies in Psychology (Routledge Modular Psychology)

دانلود کتاب Dental Health - A Medical Dictionary, Bibliography, and Annotated Research Guide to Internet References

دانلود کتاب Undead Apocalypse: Vampires and Zombies in the 21st Century

دانلود کتاب Tenement Cities: From 19th Century Berlin to 21st Century Nairobi

دانلود کتاب Bibliografi beranotasi karya E.F.E. Douwes Dekker