دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Self-Sufficiency Home Smoking and Curing
دانلود کتاب خودکفایی خانگی سیگار کشیدن و درمان
مشخصات کتاب
Self-Sufficiency Home Smoking and Curing
ویرایش:
نویسندگان: Farrow. Joanna
سری:
ISBN (شابک) : 9781607652557
ناشر:
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 222
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Self-Sufficiency Home Smoking and Curing به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خودکفایی خانگی سیگار کشیدن و درمان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خودکفایی خانگی سیگار کشیدن و درمان
بررسی اجمالی: با اختراع قوطی حلبی، ممکن است به نظر برسد که غذاهای طبیعی حفظ شده دیگر به آشپزها و سرآشپزهای امروزی مربوط نمی شود. با این حال، سنت های باستانی سیگار کشیدن و معالجه در حال تجدید حیات هستند. این روزها، سیگار کشیدن در خانه و درمان غذا تماماً به ایجاد بهترین طعم های ممکن است. با کمال تعجب، نگهداری از غذا بسیار ساده است و تنها چیزی که نیاز دارد، تجهیزات اولیه و سازماندهی است. این کتاب جدید شامل اطلاعاتی در مورد منشاء درمان دود، فرآیندهای اولیه سیگار کشیدن، مواد خام، تجهیزات و ذخیره سازی است. علاوه بر این 25 دستور غذا برای گوشت، شکار، ماهی و صدف وجود دارد. این نوید می دهد که راهنمای عملی باشد که راه های حفظ طعم لطیف محصولات تازه را با کشیدن سیگار نشان می دهد، از ماهی آزاد دودی ساده گرفته تا ایده های غیر معمول تر مانند صدف دودی یا سوسیس دودی. با متن آموزنده، دستورالعمل های واضح و تصاویر جذاب در سراسر، این یک راهنمای ارزشمند برای هر کسی خواهد بود که به دنبال ایجاد محصولات درمان شده و دودی خود است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Overview: With the invention of the tin can, it may seem that naturally preserved food is no longer relevant to today's cooks and chefs. However, the ancient traditions of smoking and curing are seeing something of a resurgence. These days, home smoking and curing food is all about creating the best possible flavours. Surprisingly, preserving food is quite simple and all it takes is some basic equipment and some organization. This new book includes information on the origins of smoke-curing, the basic smoking processes, raw materials, equipment and storage. In addition there are 25 recipes for meat, game, fish and shellfish. This promises to be a practical guide that reveals the ways to retain the subtle flavours of fresh produce by smoking, from simple smoked salmon to more unusual ideas such as smoked mussels or smoked sausages. With informative text, clear instructions and charming illustrations throughout, this will be an invaluable guide for anyone looking to create their own cured and smoked products.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Personality Psychology: Domains of Knowledge About Human Nature
دانلود کتاب The Rāmāyaṇa of Vālmīki: An Epic of Ancient India, Volume II: Ayodhyakāṇḍa
