دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Secrets from the Greek kitchen: cooking, skill, and everyday life on an Aegean island
دانلود کتاب رازهایی از آشپزخانه یونان: آشپزی ، مهارت و زندگی روزمره در یک جزیره اژه
مشخصات کتاب
Secrets from the Greek kitchen: cooking, skill, and everyday life on an Aegean island
ویرایش:
نویسندگان: Sutton. David E
سری: California studies in food and culture 52
ISBN (شابک) : 9780520280540, 0520959302
ناشر: University of California Press
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 257
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب رازهایی از آشپزخانه یونان: آشپزی ، مهارت و زندگی روزمره در یک جزیره اژه: آشپزی، یونانی
در صورت تبدیل فایل کتاب Secrets from the Greek kitchen: cooking, skill, and everyday life on an Aegean island به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب رازهایی از آشپزخانه یونان: آشپزی ، مهارت و زندگی روزمره در یک جزیره اژه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب رازهایی از آشپزخانه یونان: آشپزی ، مهارت و زندگی روزمره در یک جزیره اژه
این جلد به بررسی ماهیت در حال تغییر شیوه های آشپزی روزمره در جزیره یونانی Kalymnos می پردازد. این سؤال می‌پرسد که چگونه مهارت‌ها، شیوه‌ها و دانش‌های آشپزی همزمان با سایر تغییرات مرتبط با زندگی معاصر، بازتولید یا تبدیل می‌شوند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This volume explores the changing nature of everyday cooking practices on the Greek island of Kalymnos. It asks how cooking skills, practices, and knowledges are being reproduced or transformed, concomitant with other changes associated with contemporary life.
فهرست مطالب
Content: List of Illustrations List of Video Examples Acknowledgments Introduction: Why Does Greek Food Taste So Good? 1. Emplacing Cooking 2. Tools and Their Users 3. Nina and Irini: Passing the Torch? 4. Mothers, Daughters, and Others: Learning, Transmission, Negotiation 5. Horizontal Transmission: Cooking Shows, Friends, and Other Sources of Knowledge 6. Through the Kitchen Window Conclusion: So, What Is Cooking? Epilogue: Cooking (and Eating) in Times of Financial Crisis Notes References Index
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Laser safety : tools and training
دانلود کتاب Analog Interfaces for Digital Signal Processing Systems
دانلود کتاب The 90 Day No Equipment Workout Plan For Women: Burn Fat and Build Strength to Increase Longevity and Defy Aging With No Equipment From the Comfort of Your Home
