مشخصات کتاب
Season with authority : confident home cooking
ویرایش:
نویسندگان: Murphy. Marc, Massov. Olga
سری:
ISBN (شابک) : 9780544315556, 9780544313590
ناشر: Houghton Mifflin Harcourt
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب فصل با قدرت: آشپزی خانگی مطمئن: آشپزی، تلویزیون / کتاب آشپزی سرآشپز مشهور.
میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 12
در صورت تبدیل فایل کتاب Season with authority : confident home cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فصل با قدرت: آشپزی خانگی مطمئن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فصل با قدرت: آشپزی خانگی مطمئن
بیش از 130 غذای کلاسیک راحت توسط قاضی خرد شده و یکی
از سرآشپزهای مورد علاقه نیویورک
مارک مورفی در بهترین آشپزخانه ها آشپزی می کند. در جهان برای
نزدیک به 30 سال است. اکنون، سرآشپز و صاحب چهار رستوران معروف
شهر نیویورک و داور معمولی در برنامه پرطرفدار Food Network
Chopped، سرانجام اولین کتاب آشپزی خود را نوشت. در
فصل با اقتدار، غذاهای مورفی بدون تظاهر هستند و دستور
العمل ها برای آشپز خانگی عالی هستند. مورفی دستور العمل های
مورد علاقه خود را با استفاده از روش های ساده ارائه می دهد که
نتایج خارق العاده ای را ایجاد می کند. غذاهای راحتی مانند
اسپاگتی آلا کاربونارا، موزارلای دودی و ریکوتا فریتر، و پین
پردو، همراه با بهترین نسخههای غذاهای آشنا مانند ماهی سالمون
پخته شده «همه چیز شیرینی شیرین» با ماهی شوید، تخممرغ شیطانی
با صدف سرخ شده و جایزه او وجود دارد. -برنده بیگ مارک برگر.
مورفی همچنین شامل دستور العمل هایی برای غذاهای اصلی است که
پخت و پز را به سطح بعدی ارتقا می دهد، مانند شری موسیر وینگرت،
ریکوتای خانگی، و پستو ژنووز. اینها دستور العمل هایی هستند که
آشپزهای خانگی بارها و بارها به آنها روی می آورند و مطمئناً
آنها را تحت تأثیر قرار می دهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Over 130 comfort food classics revisited by Chopped
judge and one of New York's favorite chefs
Marc Murphy has been cooking in the finest kitchens in the
world for nearly 30 years. Now, the chef and owner of four
popular New York City restaurants, and regular judge on Food
Network’s top-rated show Chopped, has finally written
his first cookbook. In Season with Authority, Murphy’s
dishes are without pretense and the recipes are perfect for
the home cook. Murphy presents his favorite recipes using
simple methods that produce extraordinary results. There are
comfort foods such as Spaghetti alla Carbonara, Smoked
Mozzarella and Ricotta Fritters, and Pain Perdu, along with
best-ever versions of familiar dishes like the “Everything
Bagel” Cured Salmon with Dill Slaw, Deviled Eggs with Fried
Oysters, and his award-winning Big Marc Burger. Murphy also
includes recipes for staples that elevate cooking to the next
level, like Sherry Shallot Vinaigrette, Homemade Ricotta, and
Pesto Genovese. These are recipes that home cooks will turn
to again and again and are sure to impress.
نظرات کاربران