ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Seafood

دانلود کتاب غذای دریایی

Seafood

مشخصات کتاب

Seafood

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 0756675545, 0756679850 
ناشر: DK Publishing 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 402 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 74 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 54,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذای دریایی: کتاب های آشپزی آشپزی (غذاهای دریایی) آشپزی. اقتصاد خانه.



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 11


در صورت تبدیل فایل کتاب Seafood به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذای دریایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب غذای دریایی

جامع‌ترین و کامل‌ترین کتاب آشپزی با مصور در مورد غذاهای دریایی و ماهی‌های آب شیرین موجود، غذاهای دریایی شامل همه ماهی‌ها و صدف‌ها می‌شود، نحوه تهیه آنها، نحوه استفاده از آنها در دستور العمل‌هایی با الهام از سنت‌های بزرگ آشپزی جهان را توضیح می‌دهد. و بهترین راه برای پختن آنها برای نشان دادن طعم آنها.

هیچ کتاب دیگری به اندازه گونه های مختلف ماهی عکس نمی گیرد، به همان اندازه تکنیک های مصور ندارد، یا مسائل پیچیده ماهیگیری تجاری اخلاقی و خرید مسئولانه را به وضوح توضیح نمی دهد. غذاهای دریایی با بیش از 300 دستور غذا و با استفاده از مواد اولیه در دسترس و روش های سریع و ساده، در قفسه کتاب هر سرآشپزی جای می گیرد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The most comprehensive, fully illustrated cookbook on seafood and freshwater fish available, Seafood features all widely available fish and shellfish, explains how to prepare them, how to use them in recipes inspired by the world's great cooking traditions, and the best way to cook them to bring out their flavor.

No other book photographs as many species of fish, has as many illustrated techniques, or explains as clearly the complex issues of ethical commercial fishing and buying responsibly. With more than 300 recipes and using readily available ingredients and quick, simple methods, Seafood will have a place on the bookshelf of any chef.



فهرست مطالب

Content: 5
 Foreword 6
 Sustainable fish--what's the story? 8
 Recipe choosers 14
 Starters and light bites 26
 Soups 82
 Paella, pasta, and risotto 100
 Pies, tarts, and bakes 114
 One pot 128
 Curry 148
 Pan-fried and deep-fried 164
 Baked and roasted 192
 Poached and steamed 216
 Broiled and grilled 232
 Tools 254
 Choosing and storing 256
 Cuts of a large round fish 258
 Cuts of a large flat fish 260
 Portions of a cooked crab 262
 Preparing round fish 264
 Preparing flat fish 272
 Preparing shellfish 278
 Sushi techniques 292
 Preserving 296
 Cooking 298
 Round fish 314
 Flat fish 360. Shellfish 366Preserved fish 384
 Fish roe 390
 Index 392
 Acknowledgments 400.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی