مشخصات کتاب

Sea and smoke: flavors from the untamed Pacific Northwest

ویرایش:  
نویسندگان: Burggraaf. Charity, Ray. Joe, Wetzel. Blaine  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780762453115, 0762453117 
ناشر: Running Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 142 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب دریا و دود: طعم دهنده های شمال غربی اقیانوس آرام دست نخورده: آشپزی، آشپزی، آمریکایی--سبک شمال غربی اقیانوس آرام، آشپزی--عمومی، آشپزی (غذاهای دودی)، آشپزی (غذاهای دودی)--واشنگتن (ایالت)--جزیره لومی (جزیره)، آشپزی--واشنگتن (ایالت)-- جزیره لومی (جزیره)، غذاهای محلی، غذاهای محلی--واشنگتن (ایالت)--جزیره لومی (جزیره)، کتاب های آشپزی،، آشپزی (غذاهای دودی) -- واشنگتن (ایالت) -- جزیره لومی (جزیره)، آشپزی -- واشنگتن (ایالت) -- جزیره لومی (جزیره)، غذاهای محلی -- واشنگتن (ایالت) -- جزیره لومی (جزیره)، آشپزی، آمریکایی -- شمال اقیانوس آرام

در صورت تبدیل فایل کتاب Sea and smoke: flavors from the untamed Pacific Northwest به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دریا و دود: طعم دهنده های شمال غربی اقیانوس آرام دست نخورده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دریا و دود: طعم دهنده های شمال غربی اقیانوس آرام دست نخورده

«دریا و دود» سفرنامه‌ای است که در مورد جاه‌طلبی سرآشپز جوانی است که مصمم به ایجاد یک مقصد غذاخوری در کلاس جهانی در مکانی غیرمحتمل است. یک بومی شمال غرب اقیانوس آرام، بلین وتزل، سرآشپز دوبار برنده جیمز ریش، جزیره لومی را دید. کمتر از 1000 ساکن، به عنوان وسیله ای عالی برای برندهایپرمحلی بودن او: جشن آشپزی از چیزهای خوب، نزدیک و خوش طعم. اکنون، رزرو در مسافرخانه ویلوز یکی از پرطرفدارترین ها در جهان است. دودخانه، ماهیگیران و کشاورز مواد لازم را برای وعده‌های غذایی فراموش‌نشدنی در The Willows می‌آورند که منعکس‌کننده ساحل مه‌آلود و نمکی دریا است که جزیره را احاطه کرده است. داستان صعود این رستوران به قله توسط روزنامه‌نگار برنده جایزه، جو ری، که غوطه‌ور شد، روایت می‌شود. خود را در جزیره لومی به مدت یک سال در زندگی خود در جزیره لومی ثبت می کند، و مستند می کند که چگونه همه چیز با هم ترکیب می شود تا The Willows Inn به یکی از بهترین رستوران های مقصد جهان تبدیل شود.\"-- ارائه شده توسط ناشر. پیشگفتار توسط Grant Achatz - مقدمه - Prol ogue -- به آشپزخانه -- تحویل -- دستگیر -- اولین برداشت -- معدن طلا -- دود کامل -- آخرین تماس -- نحوه استفاده از این کتاب -- دستور العمل ها.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Sea and Smoke is a travelogue chronicling the plucky ambition of a young chef determined to create a world class dining destination in an unlikely place. A native of the Pacific Northwest, two-time James Beard winning chef Blaine Wetzel saw Lummi Island, with fewer than 1,000 residents, as the perfect vehicle for his brand of hyperlocalism: a culinary celebration of what is good and nearby and flavorful. Now, a reservation at The Willows Inn is one of the most sought-after in the world. The smokehouse, the fishermen, and the farmer yield the ingredients for unforgettable meals at The Willows, reflecting the foggy, sea-salty coast that surrounds the island. The tale of the restaurant's rise to the top is told by award-winning journalist Joe Ray, who immersed himself in life on Lummi Island for a year, documenting how it all comes together to make The Willows Inn one of the world's great destination restaurants."--Provided by publisher.;Foreword by Grant Achatz -- Introduction -- Prologue -- Into the kitchen -- The handoff -- Caught -- First harvest -- Gold mine -- The perfect smoke -- Last call -- How to use this book -- Recipes.

فهرست مطالب

Foreword by Grant Achatz --
Introduction --
Prologue --
Into the kitchen --
The handoff --
Caught --
First harvest --
Gold mine --
The perfect smoke --
Last call --
How to use this book --
Recipes.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The First Three Minutes

دانلود کتاب The Inflammatory Myopathies

دانلود کتاب Design and Analysis of Analog Filters: A Signal Processing Perspective

دانلود کتاب Graph Transformations: 5th International Conference, ICGT 2010, Enschede, The Netherlands, September 27–October 2, 2010. Proceedings

دانلود کتاب Kinship Matters