مشخصات کتاب

Science & Cooking: A Companion to the Harvard Course

ویرایش:  
نویسندگان: Brenner. Michael P,  Sörensen. Pia M,  Weitz. David A  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Science & Cooking: A Companion to the Harvard Course به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب علم و آشپزی: همراهی در دوره هاروارد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب علم و آشپزی: همراهی در دوره هاروارد

بررسی اجمالی: این کتاب بر اساس و به عنوان همراهی برای دوره هاروارد \"علم و آشپزی: از آشپزی عالی تا علم ماده نرم\" است که هدف آن آموزش فیزیک و شیمی از طریق نمونه هایی از غذا و آشپزی است. این دوره شامل سرآشپزهای مشهور جهان می شود که خلاقیت های قابل توجه آشپزخانه های خود را همراه با توضیحاتی در مورد علم اساسی در آشپزی روزمره و غذاهای تند توضیح می دهند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Overview: This book is based on, and meant to serve as a companion to, the Harvard course "Science and Cooking: from Haute Cuisine to Soft Matter Science", which aims to teach physics and chemistry through examples of food and cooking. The course features world-renowned chefs explaining the remarkable creations from their kitchens paired with explanations of the underlying science in everyday cooking and haute cuisine.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Industrial Applications of Combinatorial Optimization

دانلود کتاب Tensor Spaces and Numerical Tensor Calculus

دانلود کتاب Trauma Through a Child's Eyes: Awakening the Ordinary Miracle of Healing

دانلود کتاب Schutzian Research. Volume 1

دانلود کتاب An Onomasiological Theory of English Word-Formation