مشخصات کتاب

Science, Vine and Wine in Modern France

ویرایش:  
نویسندگان: Harry W. Paul  
سری:  
ISBN (شابک) : 0521497450, 9780521525213 
ناشر:  
سال نشر: 1996 
تعداد صفحات: 364 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Science, Vine and Wine in Modern France به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب علم، تاک و شراب در فرانسه مدرن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب علم، تاک و شراب در فرانسه مدرن

این کتاب نقش علم را در تمدن شراب در فرانسه مدرن با بررسی صنعت انگور، علم خود شراب، و بوم‌شناسی، مطالعه شراب‌سازی بررسی می‌کند. آنها با هم می توانند حداقل به دو پیروزی بزرگ ببالند: ایجاد تاک های پس از فیلوکسرا که باغ های انگور اواخر قرن نوزدهم را که توسط این بیماری ویران شده بودند، دوباره آباد کردند. و درک ساختار پیچیده شراب که در نهایت منجر به توسعه مدل‌های شراب گسترده بوردو، بورگوندی و شامپاین شد. برای علاقمندان به کشاورزی، بین‌شناسان و مورخان فرانسه، این اولین تحلیل از نبرد علمی بر سر چگونگی نجات تاکستان‌های فرانسوی و اولین گزارش از رشد علم بوم‌شناسی در فرانسه از زمان چاپال و پاستور است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book examines the role of science in the civilization of wine in modern France by examining viticulture, the science of the wine itself, and oenology, the study of winemaking. Together they can boast of at least two major triumphs: the creation of the post-phylloxera vines that repopulated the late-nineteenth-century vineyards devastated by the disease; and the understanding of the complex structure of wine that eventually resulted in the development of the widespread wine models of Bordeaux, Burgundy, and Champagne. For those interested in agriculture, oenologists and historians of France, this is the first analysis of the scientific battle over how to save the French vineyards and the first account of the growth of oenological science in France since Chaptal and Pasteur.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Infrared Photography: Digital Techniques for Brilliant Images (Pro Photo)

دانلود کتاب Advances in natural organic matter and humic substances research. 2008-2010. Vol. 3. Poster presentations

دانلود کتاب IAEA safety glossary Глоссарий МАГАТЭ по вопросам безопасности = Glossaire de sûreté de l'IAEA : terminology used in nuclear safety and radiation protection : including the IAEA safety fundamentals1355

دانلود کتاب Hanns y Rudolf(c.1)

دانلود کتاب The Greatest Steamer Cookbook: Lip Smacking Magical Recipes from Every Part of The Globe