Schimmelpilze: Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung

کپک ها - در عین حال مفید و مضر

این کتاب یک نمای کلی از جنبه های خوب و بد کپک ارائه می دهد. نویسندگان پس از تعریف و مقدمه‌ای بر مبحث «کپک‌ها» به بحث زیست‌شناسی، فیزیولوژی و ژنتیک آن‌ها می‌پردازند.

هم‌چنین، استفاده از کپک‌ها در بیوتکنولوژی، در تولید مواد غذایی و در کنترل بیولوژیک آفات می‌باشد. فصل اثرات مضر و کنترل آن به اثرات منفی کپک به عنوان یک عامل بیماریزا در گیاهان، حیوانات و انسان ها و همچنین قدرت تخریب قارچ های کپک بر روی قالب های مواد مختلف می پردازد.

مروری جامع از تمام جنبه های قالب

Schimmelpilze – nützlich und schädlich zugleich

Dieses Buch gibt einen umfassenden Überblick über die guten und schlechten Seiten der Schimmelpilze. Nach einer Definition und Einführung in das Thema „Schimmelpilze" erörtern die Autoren deren Biologie, Physiologie und Genetik.

Weiterhin werden der Einsatz von Schimmelpilzen in der Biotechnologie sowie zur Herstellung von Lebensmitteln und bei der biologischen Schädlingsbekämpfung betrachtet. Im Kapitel Schadwirkung und Bekämpfung geht es um die negativen Auswirkungen von Schimmel als Krankheitserreger bei Pflanzen, Tieren und Menschen sowie um die Zerstörungskraft von Schimmelpilzen auf verschiedenen Materialien. Dieses Sachbuch wendet sich an Studierende der Lebenswissenschaften sowie an fachferne Leser, die berufsbedingt mit der Wirkung von Schimmelpilzen befasst sind. Darüber hinaus sollen auch interessierte Laien durch dieses Buch angesprochen werden.

Ein umfassender Überblick zu allen Aspekten von Schimmelpilzen