مشخصات کتاب

Save the deli : in search of perfect pastrami, crusty rye, and the heart of Jewish delicatessen

ویرایش: Advance uncorrected proof 
نویسندگان: Sax. David  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780151013845, 0802027202 
ناشر: Houghton Mifflin Harcourt 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 15 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب صرفه جویی در اغذیه فروشی ها: در جستجوی پاسترامی کامل، چاودار پوسته دار، و قلب غذاهای لذیذ یهودی: اغذیه فروشی ها -- تاریخچه.، آشپزی یهودیان.، اغذیه فروشی ها.

در صورت تبدیل فایل کتاب Save the deli : in search of perfect pastrami, crusty rye, and the heart of Jewish delicatessen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب صرفه جویی در اغذیه فروشی ها: در جستجوی پاسترامی کامل، چاودار پوسته دار، و قلب غذاهای لذیذ یهودی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب صرفه جویی در اغذیه فروشی ها: در جستجوی پاسترامی کامل، چاودار پوسته دار، و قلب غذاهای لذیذ یهودی

بخشی از سفرنامه آشپزی، بخشی از تاریخ فرهنگی، Save the Deli برای هر کسی که ایده خوشبختی کامل را در یک پاسترامی چاودار با یک ترشی کنار آن قرار داده است باید مطالعه شود

Corned گوشت گاو. پاسترامی. بریسکت. توپ های ماتزو Knishes. خردل و چاودار. دیوید ساکس در این کتاب در مورد اغذیه فروشی های یهودی، درباره تاریخچه و شخصیت های اغذیه فروشی، بزرگترین پیروزی ها، شکست های دیدنی و در نهایت آینده وجودش، به اعماق دنیای اغذیه فروشی های یهودی می رود. او به بررسی تاریخچه ها و تجربیات متقابل مهاجر و مشتری کوچینگ می پردازد. فشارهایی را که بسیاری از اغذیه فروشی ها با آن روبرو هستند را بررسی می کند. و از غذایی که امضای اغذیه فروشی است لذت می برد.

در نیویورک و شیکاگو، فلوریدا، لس آنجلس، مونترال، تورنتو، پاریس و فراتر از آن، ساکس تلاش می کند به این سوال پاسخ دهد که آیا اغذیه فروشی یهودی می تواند رشد کند، و اگر چنین است، چگونه؟ خنده‌دار، تکان‌دهنده و بی‌نقص نوشته شده است، Save the Deli داستان جستجوی یک مرد برای نجات بخشی از فرهنگ - و ساندویچ‌هایی است که دوست دارد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Part culinary travelogue, part cultural history, Save the Deli is a must-read for anyone whose idea of perfect happiness is tucking into a pastrami on rye with a pickle on the side

Corned beef. Pastrami. Brisket. Matzo balls. Knishes. Mustard and rye. In this book about Jewish delicatessens, about deli’s history and characters, its greatest triumphs, spectacular failures, and ultimately the very future of its existence, David Sax goes deep into the world of the Jewish deli. He explores the histories and experiences of the immigrant counterman and kvetching customer; examines the pressures that many delis face; and enjoys the food that is deli’s signature.

In New York and Chicago, Florida, L.A., Montreal, Toronto, Paris, and beyond, Sax strives to answer the question, Can Jewish deli thrive, and if so, how? Funny, poignant, and impeccably written, Save the Deli is the story of one man’s search to save a defining element of a culture — and the sandwiches — he loves

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Duality of the Mind: A Bottom-up Approach Toward Cognition

دانلود کتاب Pathophysiology: Concepts of Altered Health States, Eighth Edition: International Edition

دانلود کتاب Black Holes

دانلود کتاب An Evidence-Based Approach to Phytochemicals and Other Dietary Factors

دانلود کتاب The Origin of Buddhist Meditation