دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Saberes y sabores en México y el Caribe
دانلود کتاب دانش و عطر و طعم در مکزیک و کارائیب
مشخصات کتاب
Saberes y sabores en México y el Caribe
ویرایش:
نویسندگان: Rita de Maeseneer. Patrick Collard
سری: Foro Hispanico
ISBN (شابک) : 9042030445, 9789042030442
ناشر: Rodopi
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 344
زبان: Spanish
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب دانش و عطر و طعم در مکزیک و کارائیب: داستان خارجی زبان، ادبیات و داستان، آمریکایی اسپانیایی تبار، ایالات متحده، منطقه ای و فرهنگی، تاریخ و نقد، ادبیات و داستان، اسپانیایی و پرتغالی، اروپایی، منطقه ای و فرهنگی، تاریخ و نقد، ادبیات و داستان، کارائیب و آمریکای لاتین، منطقه ای و فرهنگی، تاریخ و نقد، ادبیات و داستان، ادبیات آمریکایی، ادبیات، علوم انسانی، کتاب های درسی جدید، مستعمل و اجاره ای، بوتیک تخصصی، اروپایی، ادبیات جهان، ادبیات، علوم انسانی، کتاب های درسی جدید، مستعمل و اجاره ای،
در صورت تبدیل فایل کتاب Saberes y sabores en México y el Caribe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دانش و عطر و طعم در مکزیک و کارائیب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دانش و عطر و طعم در مکزیک و کارائیب
Saberes y sabores en México y el Caribe نتیجه پروژه تحقیقاتی "زمینه های آشپزی در ادبیات اسپانیایی کارائیب و مکزیک از قرن 16 تا 20" است. تحلیلی از متون دوره های مختلف از رویکرد معده انتقادی در این دو حوزه ارائه می کند. چهارده متخصص در مورد معانی متعدد منابع آشپزی در نویسندگانی مانند برنال دیاز دل کاستیلو، سور خوانا، خوزه توماس د کوئلار، مارتین لوئیس گوزمان، ساندرا سیسنروس، سارا سفچوویچ، برای بخشی که به مکزیک اختصاص دارد، نظر می دهند. پدرو مارتر دی آنگلریا، فردریکا برمر، لئوناردو پادورا فوئنتس، ادگاردو رودریگز جولیا، نانسی آلونسو، برخی از نویسندگانی هستند که برای حوزه دریای کارائیب مورد مطالعه قرار گرفتند. مشارکت‌های آدولفو کاستانیون، کیم هویگه، یوجنیا هووناگل، کاترین رفی‌برود، کارمن دی مورا، دایانا کاستیلخا، آن وان هکه، خوزه گوئررو، ریتا دی مائزنیر، افراین باراداس، رنه وازک داسکز، رنه وازکزکزکز، همکاری‌های انجام شده است. جوست، پاتریک کولارد. این نسخه غنای تفسیری آنچه را آلجو کارپنتیر زمینه های آشپزی نامیده است را نشان می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Saberes y sabores en México y el Caribe es fruto del proyecto de investigación "Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de México del siglo XVI al siglo XX". Presenta un análisis de textos de diferentes épocas desde un enfoque gastrocrítico en estas dos áreas. Catorce especialistas comentan las múltiples connotaciones de las referencias culinarias en autores como Bernal Díaz del Castillo, Sor Juana, José Tomás de Cuéllar, Martín Luis Guzmán, Sandra Cisneros, Sara Sefchovich, para la parte dedicada a México. Pedro Mártir de Anglería, Fredrika Bremer, Leonardo Padura Fuentes, Edgardo Rodríguez Juliá, Nancy Alonso, son algunos de los escritores estudiados para la cuenca caribeña. Las contribuciones son de la mano de Adolfo Castañón, Kim Huyge, Eugenia Houvenaghel, Catherine Raffi-Beroud, Carmen de Mora, Diana Castilleja, An Van Hecke, José Guerrero, Rita De Maeseneer, Efraín Barradas, René Vázquez Díaz, Elzbieta Sklodowska, Jacques Joset, Patrick Collard. La edición demuestra la riqueza interpretativa de lo que Alejo Carpentier llamaba los contextos culinarios.
