Säure-Basen-Einkaufsführer: So finden Sie die richtigen Nahrungsmittel für ein gesundes Gleichgewicht, 2. Auflage

Buchcover......Page 1
Säure-Basen-Einkaufsführer, 2. Auflage......Page 3
Inhalt......Page 4
Vorwort......Page 6
Den Säure-Basen-Haushalt verstehen......Page 9
Was sind Säuren?......Page 10
Was sind Basen?......Page 11
Stadieneinteilung der Azidose (Übersäuerung)......Page 12
Sodbrennen und Magenprobleme......Page 14
Übersäuerung......Page 17
Krank durch Übersäuerung?......Page 16
So stellen Sie eine Übersäuerung fest......Page 20
Der Übersäuerung entgegenwirken......Page 25
Ernährungsumstellung......Page 24
Säure-Basen-Wertigkeit der Nahrungsmittel......Page 26
So gelingt das Abnehmen......Page 30
Sport und Bewegung......Page 32
Basengemische als Nahrungsergänzung......Page 34
Haben Sie noch Fragen?......Page 36
Wie setze ich mein Wissen um?......Page 43
Einkaufen leicht gemacht......Page 44
Mahlzeiten richtig zusammenstellen......Page 54
Ausgewogen essen im Restaurant......Page 58
Praktische Küchentipps......Page 64
Basische Grundrezepte......Page 69
Menüs in Säure-Basen-Balance......Page 85
Käse......Page 104
Fleisch......Page 106
Gemüse und Obst......Page 108
Getreide......Page 110
Literatur......Page 111
Impressum......Page 112