Run Fast. Eat Slow.: Nourishing Recipes for Athletes

از دو ماراتن کلاس جهانی و 4 بار المپیکی، شالان فلانگان و سرآشپز الیزه کوپکی، کتاب آشپزی کامل، طعم و مزه - و پرفروش‌ترین کتاب نیویورک تایمز ارائه می‌شود که ثابت می‌کند غذا می‌تواند مقوی و مقوی باشد. همزمان. سرانجام در اینجا یک کتاب آشپزی برای دوندگان وجود دارد که نشان می دهد چربی برای طعم و عملکرد ضروری است و شمارش کالری، وسواس زیاد روی پروتئین و رژیم غذایی محدود بیشتر از اینکه مفید باشد ضرر دارد.

مملو از بیش از 100 دستور غذا برای هر قسمت از روز شما، حکمت تغذیه‌ای شگفت‌انگیز و داستان‌های الهام‌بخش از دو زن دیوانه تناسب اندام که بیش از 15 سال پیش دوستان سریع شدند، Fast Eat را اجرا کنید Slowتمام پایه ها را پوشانده است. هیچ کمبودی در وعده‌های غذایی خوشمزه، میان‌وعده‌های رضایت‌بخش، نوشیدنی‌های رفع تشنگی، و خوراکی‌های سالم پیدا نمی‌کنید - همه بدون شکر و آرد تصفیه‌شده ساخته شده‌اند. موارد مورد علاقه طرفداران عبارتند از اسموتی Can't Beet Me، آروگولا بادام هندی پستو، کوفته گاومیش کوهان دار بلند، کلوچه ابرقهرمانی، سالاد کلم رادیچیو با فارو، و کوکی‌های تف شکلاتی دوبل.

From world-class marathoner and 4-time Olympian Shalane Flanagan and chef Elyse Kopecky comes a whole foods, flavor-forward cookbook―and New York Times bestseller―that proves food can be indulgent and nourishing at the same time. Finally here's a cookbook for runners that shows fat is essential for flavor and performance and that counting calories, obsessing over protein, and restrictive dieting does more harm than good.

Packed with more than 100 recipes for every part of your day, mind-blowing nutritional wisdom, and inspiring stories from two fitness-crazed women that became fast friends over 15 years ago, Run Fast Eat Slow has all the bases covered. You'll find no shortage of delicious meals, satisfying snacks, thirst-quenching drinks, and wholesome treats―all made without refined sugar and flour. Fan favorites include Can't Beet Me Smoothie, Arugula Cashew Pesto, High-Altitude Bison Meatballs, Superhero Muffins, Kale Radicchio Salad with Farro, and Double Chocolate Teff Cookies.