دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 200 Recipes, A Cook's Manifesto
دانلود کتاب رولمن بیست: 20 تکنیک ، 200 دستور العمل ، مانیفست کوک
مشخصات کتاب
Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 200 Recipes, A Cook's Manifesto
ویرایش: Color Illustrated
نویسندگان: Michael Ruhlman. Donna Turner Ruhlman (Photographer)
سری:
ISBN (شابک) : 0811876438, 9780811876438
ناشر: Chronicle Books
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 23 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Ruhlman's Twenty: 20 Techniques, 200 Recipes, A Cook's Manifesto به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب رولمن بیست: 20 تکنیک ، 200 دستور العمل ، مانیفست کوک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب رولمن بیست: 20 تکنیک ، 200 دستور العمل ، مانیفست کوک
کتاب آشپزی کمیاب است که نحوه آشپزی ما را دوباره تعریف کند. و نادر نویسنده ای است که بتواند این کار را با سهولت و تخصص نویسنده تحسین شده و مرجع آشپزی مایکل رولمن انجام دهد. بیست دهه آشپزی، نوشتن و کار رولمن با بزرگترین سرآشپزهای جهان را به بیست ایده ضروری از مواد تشکیل دهنده گرفته تا فرآیندها و طرز تلقی که تضمین می شود هر آشپزی را موفق تر می کند، تقطیر می کند. چه در حال پختن یک غذای چند منظوره، چه آبدارترین مرغ سوخاری یا فقط چند تخم‌مرغ خوب، رولمن نشان می‌دهد که چگونه موفقیت یک آشپز به همان بیست مفهوم خلاصه می‌شود. رولمن با تخصص درخشانی که او را به یکی از معتبرترین روزنامه نگاران مواد غذایی تبدیل کرده است، چگونگی و چرایی هر مفهوم را توضیح می دهد و آن اکتشافات را از طریق 100 دستور غذا برای همه چیز، از سوپ تا دسر، که همه در بیش از 300 عکس به تفصیل شرح داده شده است، تقویت می کند. آشپزان در تمام سطوح از Twenty تغییر دهنده بازی Ruhlman لذت خواهند برد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Rare is the cookbook that redefines how we cook. And rare is the author who can do so with the ease and expertise of acclaimed writer and culinary authority Michael Ruhlman. Twenty distills Ruhlman s decades of cooking, writing, and working with the world s greatest chefs into twenty essential ideas from ingredients to processes to attitude that are guaranteed to make every cook more accomplished. Whether cooking a multi-course meal, the juiciest roast chicken, or just some really good scrambled eggs, Ruhlman reveals how a cook s success boils down to the same twenty concepts. With the illuminating expertise that has made him one of the most esteemed food journalists, Ruhlman explains the hows and whys of each concept and reinforces those discoveries through 100 recipes for everything from soups to desserts, all detailed in over 300 photographs. Cooks of all levels will revel in Ruhlman s game-changing Twenty.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Advances in the Control of Markov Jump Linear Systems with No Mode Observation
دانلود کتاب Sight in the Dark
دانلود کتاب Classical Mythology & More: A Reader Workbook
دانلود کتاب Ethical Hacking Techniques and Countermeasures for Cybercrime Prevention
