Routledge Handbook of Urban Food Governance

راهنمای حاکمیت غذای شهری راتلج اولین مجموعه ای است که تاریخچه، مفاهیم و شیوه های کنونی پراکنده موجود در زمینه محبوبیت فزاینده را بازتاب و گردآوری می کند. مدیریت غذای شهری.

باز کردن قدرت اداره غذای شهری و ظرفیت آن برای تأثیرگذاری بر زندگی از طریق دگرگونی شهرها و سیستم جهانی غذا، راهنمای در پنج بخش ساختار یافته است. بخش اول بر تاریخچه حکمرانی غذای شهری متمرکز است تا ریشه‌های تاریخی پویایی‌های کنونی را ردیابی کند و انگیزه‌ای برای لنز انتقادی حاکمیت غذای شهری ارائه دهد که از طریق راهنما درج شده است. بخش دوم یک نمای کلی از چارچوب‌ها، نظریه‌ها و مفاهیم مختلفی را ارائه می‌کند که به بورسیه حاکمیت غذای شهری کمک کرده است. با تکیه بر بخش‌های قبلی، بخش سوم با تحلیل طرح‌ها، سیاست‌ها و برنامه‌های اجرا شده در زمینه‌های مختلف، با عملکرد حاکمیت غذای شهری درگیر می‌شود. بخش چهارم دانش کنونی را در مورد اینکه چگونه اداره غذای شهری سازمان‌های مختلفی را درگیر می‌کند که در مقیاس‌ها و بخش‌ها فعالیت می‌کنند، ارائه می‌کند. بخش پایانی از چهره‌های کلیدی در این زمینه می‌پرسد که در بحبوحه چالش‌های اجتماعی و زیست‌محیطی، چه آینده‌ای برای مدیریت غذای شهری در انتظار خواهد بود. کتاب که شامل فصول نوشته شده توسط دانشمندان نوظهور و تثبیت شده و همچنین پزشکان است، وضعیتی از هنر، بررسی جهانی و متنوعی از نقش شهرها در ارائه پایدار و پایدار ارائه می‌کند. نتایج غذایی امن، و همچنین ارائه ابزارهای نظری و عملی تازه‌سازی شده برای درک و تغییر حاکمیت غذای شهری برای اجرای آینده‌های پایدارتر و عادلانه‌تر.

< /p>

راهنمای حاکمیت غذای شهری راتلج خواندنی ضروری برای دانشجویان، دانش پژوهان، شاغلین خواهد بود. و سیاست گذاران علاقه مند به حاکمیت غذا، مطالعات شهری، غذا و کشاورزی پایدار، و زندگی پایدار به طور گسترده تر.

The Routledge Handbook of Urban Food Governance is the first collection to reflect on and compile the currently dispersed histories, concepts and practices involved in the increasingly popular field of urban food governance.

Unpacking the power of urban food governance and its capacity to affect lives through the transformation of cities and the global food system, the Handbook is structured into five parts. The first part focuses on histories of urban food governance to trace the historical roots of current dynamics and provide an impetus for the critical lens on urban food governance threaded through the Handbook. The second part presents a broad overview of the different frames, theories and concepts that have informed urban food governance scholarship. Drawing on the previous parts, part three engages with the practice of urban food governance by analysing plans, policies and programmes implemented in different contexts. Part four presents current knowledge on how urban food governance involves different agencies that operate across scales and sectors. The final part asks key figures in this field what the future holds for urban food governance in the midst of pressing societal and environmental challenges. Containing chapters written by emerging and established scholars, as well as practitioners, the Handbook provides a state of the art, global and diverse examination of the role of cities in delivering sustainable and secure food outcomes, as well as providing refreshed theoretical and practical tools to understand and transform urban food governance to enact more sustainable and just futures.

The Routledge Handbook of Urban Food Governance will be essential reading for students, scholars, practitioners and policymakers interested in food governance, urban studies, sustainable food and agriculture, and sustainable living more broadly.