دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Rogan
دانلود کتاب روگان
مشخصات کتاب
Rogan
ویرایش:
نویسندگان: Rogan. Simon
سری:
ISBN (شابک) : 9780008232733, 0008232733
ناشر: HarperCollins Publishers
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 55 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب روگان: آشپزی، غذاهای محلی
در صورت تبدیل فایل کتاب Rogan به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب روگان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب روگان
سایمون روگان که به عنوان یک سرآشپز در سراسر دنیای آشپزی مورد احترام است، به خاطر هنر، نوآوری و عالی بودن شهرت درخشانی دارد و به دلیل استعداد، بینش و وضوح اخلاقی که در رستوران های مختلف خود به ارمغان می آورد، مشهور است. سیمون سرآشپز و رستوران‌دار L'Enclume، رستوران دو ستاره میشلین در کامبریا است که در چهار سال گذشته برنده بهترین رستوران The Good Food Guide شده است. او برنده منوی بزرگ بریتانیایی BBC2 و مربی MasterChef بود و برنده جایزه سرآشپز سال GQ برای سال 2018 است. در دهکده Cartmel، جایی که او 16 سال پیش L'Enclume را راه اندازی کرد، Rogan نیز وجود دارد. & Co، رستوران محله آرام. Aulis، میز آشپز و آشپزخانه توسعه. و مزرعه ما، جایی که تیم انتخاب می کند چه چیزی را رشد دهد، چه زمانی برداشت شود و چگونه آماده شود، به سیمون اجازه می دهد تا واقعاً معیاری را برای کالیبر موادی که استفاده می کند تعیین کند. در لندن Roganic وجود دارد، یک سایت دائمی Marylebone با الهام از پاپ آپ اصلی دو ساله که پنجره ای به عملیات Cartmel ارائه می دهد، و Aulis London، میز سرآشپز هشت نفره که یک تجربه پیش نمایش برای غذاهایی که ممکن است در روگانیک. Simon به طور منحصر به فردی برای نوشتن یک کتاب آشپزی قطعی قرار دارد که سبک انتشار آشپزی را تغییر می دهد. در اینجا کتابی وجود دارد که فلسفه او را برای استفاده از مواد فصلی کشاورزی و علوفه‌ای برای ایجاد غذاهای فراموش‌نشدنی به خوبی بیان می‌کند. سایمون در نشان دادن این که آشپزی نوآورانه در بهترین حالت خود با استفاده از مواد محلی با تخیل و اشتیاق پیشرو بوده است. غذای او اولیه است. و طبیعی است. اما خشن یا نامرتب نیست. این به زیبایی تصفیه شده است و نگاه ما به غذاهای محلی را تغییر داده است. کتاب سایمون دستور العمل هایی را با استفاده از مواد اولیه زیبا به نمایش می گذارد که در همه جا برای مردم قابل دسترسی است. این تصاویر دستور العمل های پر جنب و جوش را با عکاسی ترکیب می کند که زندگی و مناظر مزرعه ما در کامبریا را به تصویر می کشد. شکستن مرزهای نحوه استفاده مردم از مواد و پختن غذایشان، این کتاب به کتاب آشپزی سال تبدیل خواهد شد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Revered as a chef throughout the culinary world, Simon Rogan has a brilliant reputation for artistry, innovation and excellence, and is renowned for the talent, vision and clarity of ethos he brings to his different restaurants. Simon is the chef and restaurateur of L'Enclume, the two-Michelin-star restaurant in Cumbria which has won The Good Food Guide's Best Restaurant for the past four years. He was a winner on BBC2's Great British Menu and a mentor on MasterChef, and is the winner of GQ's Chef of the Year award for 2018. Within the village of Cartmel, where he set up L'Enclume 16 years ago, there is also Rogan & Co, the relaxed neighbourhood restaurant; Aulis, a chef's table and development kitchen; and Our Farm, where the team select what to grow, when it is harvested and how it is prepared, allowing Simon to truly set a benchmark for the calibre of ingredients he uses. In London there is Roganic, a permanent Marylebone site inspired by the original two-year pop-up which provides a window into the Cartmel operation, and Aulis London, an eight-seater chef's table which provides a preview experience for dishes that might feature at Roganic. Simon is uniquely placed to write a definitive cookbook that changes the tenor of cookery publishing. Here is a book that perfectly communicates his philosophy of taking farmed and foraged seasonal ingredients to create unforgettable dishes. Simon has led the way in showing that innovative cookery is at its best when using local ingredients with imagination and passion. His food is primal. And it's natural. But it's not rough or messy. It's beautifully refined and has transformed how we view locally sourced cuisine. Simon's book showcases recipes using beautiful ingredients that are accessible to people everywhere. It combines vibrant recipe pictures with photography that captures the life and landscapes of Our Farm in Cumbria. Breaking the boundaries of how people use their ingredients and cook their food, this will become the cookery book of the year.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Viereckige Bonsai-Katzen: Die weltgroessten modernen Mythen
