River Cafe: Italian kitchen

کتاب‌های آشپزی کافه رودخانه یک پدیده انتشاراتی است که بیش از یک چهارم میلیون فروخته شده است. به دنبال یک خلبان موفق در بی بی سی، رز گری و روث راجرز از کانال 4 خواستند سریالی بسازند که در آن نحوه درست کردن برخی از غذاهای فوق العاده خود را نشان دهند و توضیح دهند که چرا چگونه پخت می کنند. این کتاب منحصربه‌فرد که هم در کافه ریور و هم در ایتالیا عکس‌برداری شده است، مکمل کتاب‌های آشپزی موجود است، حاوی تمام دستور العمل‌های نشان‌داده‌شده در سری 1 و 2 آشپزخانه ایتالیایی است و بستری را برای نویسندگان فراهم می‌کند تا فلسفه پشت غذای خود را با آنها توضیح دهند. شور و اشتیاق

The RIVER CAFE COOKBOOKS are a publishing phenomenon, with over a quarter of a million sold. Following a successful pilot on BBC, Rose Gray and Ruth Rogers were asked by Channel 4 to make a series in which they showed how to make some of their fantastic dishes and explained why they cook how they do. This unique book, which is photographed at both the River Cafe and in Italy, complements the existing cookbooks, contains all the recipes shown in the series 1 and 2 of ITALIAN KITCHEN and provides a platform for the authors to explain the philosophy behind their food with passion and verve.