مشخصات کتاب

Riechstoffe und Geruchssinn: Die molekulare Welt der Dufte

ویرایش: 1 
نویسندگان: Professor Dr. Günther Ohloff (auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783540525608, 9783662097687 
ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1990 
تعداد صفحات: 243 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب عطرها و حس بو: دنیای مولکولی عطرها: شیمی آلی، داروسازی، پزشکی مولکولی، علوم غذایی، علوم گیاهی، بیوشیمی، عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Riechstoffe und Geruchssinn: Die molekulare Welt der Dufte به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب عطرها و حس بو: دنیای مولکولی عطرها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب عطرها و حس بو: دنیای مولکولی عطرها

• آگاهانه یا ناخودآگاه، ما روزانه توسط حس بویایی خود هدایت می شویم. مصرف غذا را کنترل می کند، زندگی عاطفی ما را هدایت می کند و به ما کمک می کند جستجو برای زمان از دست رفته: • بوها از سپیده دم بشر را مجذوب خود کرده است. آداب و نمادها از اسطوره عطر پدید آمدند. شواهد قابل توجهی از این موضوع به دوران باستان بازمی گردد. در ابتدا با سوزاندن رزین ها، چوب، پوست و سایر قسمت های معطر گیاهان، نذورات دودی وجود داشت. سیگنال های عطر معنایی مذهبی- جادویی داشتند و به افتخار خدایان ارائه می شدند. عطر باید از زنده ها و مردگان در برابر سختی ها محافظت کند، افراد سالم را تقویت کند و بیماران را شفا دهد، همچنین مردم را با اجدادشان پیوند دهد یا به سادگی حواس آنها را شاد کند. • کندر و مر از قدیمی ترین عطرهای شناخته شده برای بشر هستند. از الواح 5000 ساله آشوری درمی یابیم که در نینوا بر روی دجله به خدای خورشید بخور داده می شد. در زمان سلطنت حمورابی سالانه هزار تالنت (29000 کیلوگرم) از این رزین در معبد بل در بابل سوزانده می شد. در اوایل زمان فراعنه (5000 سال قبل از میلاد)، مصری‌ها نذورات بخور خود را از مخلوطی از رزین‌های مختلف مانند مر، کندر و اپوپوناکس تهیه می‌کردند که اغلب با اضافه کردن پوست درخت دارچین و عطرهای دیگر به آن اضافه می‌شد. چوب های گرانبهای معطر دارای قدرت نمادین مشابهی بودند. از چوب سدر در اوایل حماسه گیلگمش (3200 قبل از میلاد) نام برده شده است که قدیمی ترین رکورد تاریخ پیدایش بشر است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

• BewuBt oder unbewuBt werden wir tiiglich von unserem Geruchssinn geleitet. Er kontrolliert die Nahrungsaufnahme, steuert unser GefGhlsleben und hilft uns bei der . Suche nach der verlorenen Zeit': • GeruchseindrOcke haben die Menschheit seit grauer Vorzeit in ihren Bann - zogen. Aus dem Mythos Duft entwickelten sich Riten und Symbole. Be deutende Zeugnisse davon reichen bis we it ins Altertum zurOck. Am An fang standen Rauchopferdurch Verbrennen von Harzen, Holzern, Rin den und anderen aromatischen Pflanzenteilen. Duftsignale hatten eine kultisch-magische Bedeutung und wurden zu Ehren der Gotter dar gebracht. Wohlgeruch sollte Lebende und Tote vor Unbilden schOtzen, Gesunde stiirken und Kranke heilen, sowie den Menschen mit seinen Ahnen verbinden oder ganz einfach seine Sinne erfreuen. • Weihrauch und Myrrhe gehoren zu den iiltesten Duftstoffen der Menschheit. FOnftausend Jahre alten Schrifttafeln der Assyrer entnehmen wir, daB in Ninive am Tigris dem Sonnengott Weihrauch geopfert wurde. Wiihrend der Regierungszeit von Hammurabiverbrannte man im Bel tempel zu Babylon jiihrlich eintausend Talente (29 000 kg) dieses Har zes. Bereits zurZeit der Pharaonen (5000 v. Chr. ) bereiteten die Agypter ihre Rauchopfer aus einem Gemisch verschiedener Harze, wie Myrrhe, Weihrauch und Opoponax, oft unter Zugabe von Zimtrinde und anderen Duftspendern. Wohlriechende Edelholzer besaBen eine iihnliche Symbolkraft. So wird das Zedernholz schon im Gilgamesch-Epos (3200 v. Chr. ), der iiltesten Aufzeichnung Ober die Entstehungs geschichte der Menschheit, erwiihnt.

فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-XIV
Die Chemischen Sinne....Pages 1-9
Beziehungen Zwischen Struktur und Geruch....Pages 11-56
Quantitative Geruchswahrnehmung....Pages 57-69
Beschreibung und Klassifizierung von Geruchseindrücken....Pages 71-76
Riechstoffe aus Natürlichen Rohstoffen....Pages 77-106
Riechstoffe aus Petrochemischer Quelle....Pages 107-116
Veilchenriechstoffe und Rosenketone....Pages 117-126
Etherische ÖLe....Pages 127-194
Animalische Drogen Als Riechstoffe....Pages 195-220
Back Matter....Pages 221-233

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Case Study Designs in Music Therapy

دانلود کتاب Capnography

دانلود کتاب Partners in Crime: The Clintons' Scheme to Monetize the White House for Personal Profit

دانلود کتاب Innovations in remote sensing and photogrammetry

دانلود کتاب Mathematicians at war: Volterra and his French colleagues in World War I