دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Repast: dining out at the dawn of the new American century, 1900-1910
دانلود کتاب Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910
مشخصات کتاب
Repast: dining out at the dawn of the new American century, 1900-1910
ویرایش: First Norton edition نویسندگان: Lesy. Michael, Stoffer. Lisa سری: ISBN (شابک) : 9780393070675, 0393070670 ناشر: W. W. Norton & Company سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 22 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910: شام و ناهار خوری--ایالات متحده--تاریخ--قرن 20th,غذاشناسی--تاریخچه--قرن 20th,رستوران ها--ایالات متحده--- تاریخ---قرن 20,رستوران ها,شام و غذاخوری,غذاشناسی,تاریخچه,شام و غذاخوری -- ایالات متحده -- تاریخ -- قرن 20، رستوران -- ایالات متحده -- تاریخ -- قرن 20، غذا شناسی -- تاریخ -- قرن 20، ایالات متحده -- تاریخ -- 1901-1909، ایالات متحده آمریکا
در صورت تبدیل فایل کتاب Repast: dining out at the dawn of the new American century, 1900-1910 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910
Repast که با سادهترین غذاخوریها و غذاها شروع میشود و با ظهور شیوهای واقعاً آمریکایی برای غذاخوری خوب به اوج میرسد، خوانندگان را به یک تور آشپزی در رستورانها و غذاخوریهای اوایل قرن بیستم میبرد. نوآوریهایی که در آن زمان معرفی شدند - در مواد اولیه، فنآوریها، سرویس غذا و آشپزی - عمل غذا خوردن در جمع را به شیوههایی تغییر دادند که تا به امروز ادامه دارد. با عکسهایی از آن زمان و همچنین بشقابهای رنگی که منوهای مجموعه منوی Buttolph کتابخانه عمومی نیویورک را بازتولید میکنند. غذای خالص -- غذای سریع -- غذای او -- غذای دیگران -- غذای عالی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Beginning with the simplest eateries and foods and culminating with the emergence of a genuinely American way of fine dining, Repast takes readers on a culinary tour of early-twentieth-century restaurants and dining. The innovations introduced at the time--in ingredients, technologies, meal service, and cuisine--transformed the act of eating in public in ways that persist to this day. Illustrated with photographs from the time as well as color plates reproducing menus from the New York Public Library's Buttolph Menu Collection.;Pure food -- Quick food -- Her food -- Other peoples' food -- Splendid food.
فهرست مطالب
Pure food --
Quick food --
Her food --
Other peoples' food --
Splendid food.
