Regional Environmental Life Cycle Assessment for Improving Food Chain Sustainability

روش‌های LCA فعلی که برای ارزیابی شدت اثرات زیست‌محیطی به کار می‌روند، فاقد دیدگاه منطقه‌ای هستند، حتی اگر حساسیت محیط دریافت‌کننده در تعیین سطوح خاص ریسک‌ها مهم است.
این کتاب به دنبال اصلاح تعادل و ایجاد یک رویکرد جهانی قابل اجرا، مقرون به صرفه و امکان پذیر برای تعیین مجموعه های متمایز از اثرات احتمالی با بارهای زیست محیطی بالاتر ناشی از فرآیندهای زنجیره تامین مواد غذایی. برای این منظور، سطح زمین به اصطلاح «منطقه‌های زیست محیطی» تقسیم می‌شود که با ویژگی‌های خاص آن‌ها مانند خاک، آب و هوا، و توپوگرافی/فیزیوگرافی تعریف می‌شوند و با خطرات مربوطه برای هر منطقه بوم‌شناسی مرتبط است.
استفاده از مناطق زیست محیطی و خطرات زیست محیطی مربوطه می توانند به شرکت ها کمک کنند تا اثرات زیست محیطی محصولات خود را تشخیص دهند، اما همچنین به بهبود قابلیت اطمینان مقایسه بین نتایج LCA در مناطق مختلف کمک می کنند.

Current LCA methodologies employed to assess the intensity of environmental impacts lack a regional view, even though the sensitivity of the receiving environment is important in determining the specific levels of risks.
This book seeks to redress the balance and develop a globally applicable, affordable and feasible approach to determine differentiated sets of possible impacts with higher environmental burdens derived from food supply chain processes. To this end, the earth’s land surface is divided into so-called “ecoregions”, defined by their specific characteristics such as soil, climate, and topography/physiography, and associated with the relevant risks for each ecoregion.
The use of ecoregions and respective environmental risks can help enterprises recognize the environmental effect of their products but also help improve the reliability of comparisons between LCA results in different regions.