دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America
دانلود کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice، Appliances and Enterprise in America
مشخصات کتاب
Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America
ویرایش: 1st Printing
نویسندگان: Rees. Jonathan
سری: Studies in Industry and Society
ISBN (شابک) : 1421411067, 1421411075
ناشر: Johns Hopkins University Press
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 249
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice، Appliances and Enterprise in America نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Refrigeration Nation: A History of Ice، Appliances and Enterprise in America
فقط وقتی برق قطع می‌شود و مواد غذایی فاسد می‌شوند، واقعاً قدردانی می‌کنیم که چقدر به یخچال و فریزر متکی هستیم. در ملت تبرید، جاناتان ریس به بررسی روش‌ها و ابزارهای نوآورانه‌ای می‌پردازد که آمریکایی‌ها برای سرد نگه داشتن مواد غذایی فاسد شدنی اختراع کرده‌اند - از بریدن یخ رودخانه‌ها و دریاچه‌ها و ارسال آن به مصرف‌کنندگان برای استفاده در جعبه‌های یخ تا توسعه وسایل الکتریکی. تجهیزات برقی که عصر جدیدی از راحتی و سلامتی را آغاز کردند.
این کتاب به همان اندازه که تاریخچه ای از فعالیت های تجاری موفق و تاریخ فناوری است، نشان می دهد که چگونه تبرید زندگی روزمره آمریکایی ها را تغییر داده است و چرا همچنان باقی مانده است. امروز بسیار مهم است با شروع صنعت یخ طبیعی در سال 1806، ریس عوامل مختلفی را در نظر گرفت که این صنعت را به حرکت درآوردند، از جمله نقطه و محصول مصرف، مسائل حمل و نقل، و پیشرفت های تکنولوژیکی. ریس همچنین نشان می دهد که نحوه به دست آوردن و حفظ مواد غذایی فاسد شدنی به رابطه در حال تغییر ما با جهان طبیعی مرتبط است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Only when the power goes off and food spoils do we truly appreciate how much we rely on refrigerators and freezers. In Refrigeration Nation, Jonathan Rees explores the innovative methods and gadgets that Americans have invented to keep perishable food cold―from cutting river and lake ice and shipping it to consumers for use in their iceboxes to the development of electrically powered equipment that ushered in a new age of convenience and health.
As much a history of successful business practices as a history of technology, this book illustrates how refrigeration has changed the everyday lives of Americans and why it remains so important today. Beginning with the natural ice industry in 1806, Rees considers a variety of factors that drove the industry, including the point and product of consumption, issues of transportation, and technological advances. Rees also shows that how we obtain and preserve perishable food is related to our changing relationship with the natural world.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Applications of physical methods to inorganic and bioinorganic chemistry
دانلود کتاب IndianCooking
دانلود کتاب Correo del otro mundo al gran Piscator de Salamanca: cartas respondidas a los muertos por el mismo Piscato
دانلود کتاب The Price of Privilege: How Parental Pressure and Material Advantage Are Creating a Generation of Disconnected and Unhappy Kids
