دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Recipes from an Italian Butcher: Roasting, Stewing, Braising
دانلود کتاب دستور العمل های یک قصاب ایتالیایی: کباب کردن، خورش، پختن
مشخصات کتاب
Recipes from an Italian Butcher: Roasting, Stewing, Braising
ویرایش:
نویسندگان: The Silver Spoon Kitchen
سری:
ISBN (شابک) : 9780714874975
ناشر: Phaidon Press
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 303
[153]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 72 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Recipes from an Italian Butcher: Roasting, Stewing, Braising به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دستور العمل های یک قصاب ایتالیایی: کباب کردن، خورش، پختن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل های یک قصاب ایتالیایی: کباب کردن، خورش، پختن
150 دستور غذای الهام بخش و معتبر ایتالیایی برای گوشت، مرغ و بازی - از معتبرترین مرجع جهان در غذاهای ایتالیایی. رویکرد ایتالیایی برای پخت و پز با گوشت این است که همه چیز را ساده نگه دارید و طعم را به حداکثر برسانید. این کتاب غذاهای ساده و دلچسبی را به نمایش می‌گذارد که مطابق با این سنت هستند، از کاچیاتور مرغ و گوشت گاو آب‌پز با بارولو گرفته تا اوسو بوکو و بره رومی. با بیش از 150 دستور پخت، که اکثر آنها برای اولین بار به زبان انگلیسی منتشر شده اند، جامع و معتبر است و برش های مختلف، روش های پخت و تکنیک های منحصر به فرد هر نوع گوشت را ابهام می کند - همراه با غذاهای جانبی که بهترین مکمل آنها هستند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
150 inspiring and authentic Italian recipes for meat, poultry, and game – from the world's most trusted authority on Italian cuisine. The Italian approach to cooking with meat is to keep things straightforward and maximize the flavour. This book showcases simple, hearty dishes that are true to this tradition, from chicken cacciatore and braised beef with Barolo to osso buco and Roman lamb. With more than 150 recipes, most published for the first time in English, it's comprehensive and authoritative, demystifying the different cuts, cooking methods, and techniques unique to each meat type - along with the side dishes that best complement them.
