مشخصات کتاب

Recettes minceur aux protéines végétales: le nouveau régime plaisir à découvrir!

ویرایش:  
نویسندگان: Galtier. Damien  
سری: Miniguides ecolibris 
ISBN (شابک) : 9782875150769, 2875150766 
ناشر: Ixelles Editions 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: French 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 241 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب دستور العمل های لاغری با پروتئین های گیاهی: رژیم غذایی لذت جدید برای کشف!: غذاهای گیاهی، پروتئین گیاهی (غذا)، رژیم های کاهش وزن، غذاهای گیاهی، پروتئین گیاهی (غذا)، رژیم های کاهش وزن - دستور العمل ها

در صورت تبدیل فایل کتاب Recettes minceur aux protéines végétales: le nouveau régime plaisir à découvrir! به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دستور العمل های لاغری با پروتئین های گیاهی: رژیم غذایی لذت جدید برای کشف! نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل های لاغری با پروتئین های گیاهی: رژیم غذایی لذت جدید برای کشف!

130 دستور العمل لذیذ برای لاغری سالم! آیا متوجه شده اید که گیاهخواران عموماً لاغر هستند؟ به دلایل اقتصادی، زیست محیطی یا حتی معنوی، بیشتر و بیشتر ما گوشت را از رژیم غذایی خود حذف می کنیم. اما در زمینه بهداشت و به ویژه در زمینه پیشگیری از اضافه وزن است که محدودیت در محصولات با منشاء حیوانی از همه جالبتر است. در واقع، مصرف بیش از حد گوشت فراتر از محدودیت های فیزیولوژیکی ما است. گوشت سرشار از آلاینده ها، آنتی بیوتیک ها و مملو از اسیدهای چرب اشباع شده، به طور قابل توجهی در خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، اضافه وزن و حتی سرطان های خاص نقش دارد. جای تعجب نیست که مطالعات اپیدمیولوژیک جدی نشان می دهد که رژیم گیاهخواری فشار خون، خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را کاهش می دهد و حتی از اضافه وزن و چاقی جلوگیری می کند. بنابراین، برای کاهش وزن و حفظ سلامت قلب و عروق، بهتر است پروتئین های گیاهی را بر پروتئین های حیوانی ترجیح دهیم. خیلی ساده به این دلیل که بسیاری از غذاهای غنی از پروتئین حیوانی (گوشت، پنیر، گوشت سرد و غیره) بر خلاف غذاهای حاوی پروتئین های گیاهی (سویا، حبوبات و غیره) حاوی چربی های به اصطلاح اشباع بوده و فیبر کمی دارند. به طور مشابه، پروتئین ها، هر چه منشأ داشته باشند، نسبت به کربوهیدرات ها یا لیپیدها باعث سیری بیشتر می شوند. این بدان معناست که پروتئین می تواند به ما کمک کند معده خود را با کالری کمتر احساس سیری کنیم. افزایش مصرف پروتئین در حین رژیم گرفتن برای کاهش وزن همچنین می تواند بافت عضلانی را حفظ کند و منجر به از دست دادن بیشتر در بافت چربی شود. به همین راحتی می توان این اثرات را با پروتئین های گیاهی (حبوبات، محصولات سویا، کینوا...) به دست آورد. این غذاها منبع استثنایی از بسیاری از ترکیبات محافظ هستند و محتوای فیبر بالای آنها به آنها شاخص گلیسمی پایینی می دهد، یعنی به طور ناگهانی سطح قند خون را افزایش نمی دهند و باعث ترشح نمی شوند. افزایش انسولین، هورمون مسئول لیپوژنز یا ذخیره چربی در باسن در منوی برنامه لاغری ما با پروتئین های گیاهی:• دستور پخت بر اساس سویا و مشتقات آن (تمپه، میسو، توفو و غیره)• دستور پخت بر اساس سیتان • دستور پخت بر اساس حبوبات• دستور پخت بر اساس غلات• دستور پخت با کینوآ• دستور پخت با دانه های جوانه زده • دستور پخت با شیرهای گیاهی

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

130 recettes gourmandes pour mincir en bonne santé ! Avez-vous remarqué que les végétariens sont en général minces ? Pour des raisons économiques, écologiques ou encore spirituelles, nous sommes de plus en plus nombreux à exclure les viandes de notre régime alimentaire. Mais c’est dans le domaine de la santé, et notamment celui de la prévention du surpoids, que la restriction en produits d’origine animale est la plus intéressante. En effet, la consommation excessive de viande déborde les limites de notre physiologie. Riche en polluants, antibiotiques, et truffée d’acides gras saturés, la viande contribue pour une part notable aux risques cardiovasculaires, de surpoids et même de celui de certains cancers. Pas étonnant que des études épidémiologiques sérieuses constatent qu’une alimentation végétarienne diminue la tension artérielle, le risque de survenue d’un infarctus ou d’un accident vasculaire cérébral, et préviendrait même le surpoids et l’obésité. Ainsi, pour perdre du poids et garder une bonne santé cardiovasculaire, mieux vaudrait privilégier les protéines végétales aux protéines animales.Pourquoi ? Tout simplement parce que de nombreux aliments qui sont riches en protéines animales (viandes, fromages, charcuteries...) contiennent également des graisses dites saturées et sont pauvres en fibres, contrairement aux aliments contenant des protéines végétales (soja, légumineuses...). De même, les protéines, quelle que soit leur origine, permettent une plus grande satiété que les glucides ou les lipides. Cela veut dire que les protéines peuvent nous aider à sentir que notre estomac est plein avec moins de calories.Stimuler l’apport en protéines pendant un régime pour perdre du poids pourrait également épargner les tissus musculaires, entraînant des pertes plus grandes dans le tissu adipeux, ces fameux « bourrelets disgracieux ». Il est tout aussi facile d’obtenir ces effets avec les protéines végétales (légumineuses, produits à base de soja, quinoa...). Ces aliments représentent une source exceptionnelle de nombreux composés protecteurs et leur richesse en fibres leur confère un faible indice glycémique, c’est-à-dire qu’ils ne font pas monter brusquement le taux de sucre dans le sang, ne provoquant pas de sécrétions accrues d’insuline, hormone responsable de la lipogenèse, ou mise en réserve des graisses sur les hanches ! Au menu de notre programme minceur aux protéines végétales :• Recettes à base de soja et de ses dérivés (tempeh, miso, tofu...)• Recettes à base de seitan • Recettes à bases de légumineuses• Recettes à base de céréales• Recettes à base de quinoa• Recettes à base de graines germées• Recettes à base de laits végétaux

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Vibro-Impact Dynamics of Ocean Systems and Related Problems

دانلود کتاب The danger of a communist Kurdistan

دانلود کتاب Doublets of Stripped Atoms of the Potassium Type

دانلود کتاب Ritual Dynamics and the Science of Ritual: I: Grammars and Morphologies of Ritual Practices in Asia

دانلود کتاب The Party Politics of Decentralization