ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Recent Advances in Physical, Enzymatic, and Genetic Modifications of Starches

دانلود کتاب پیشرفت های اخیر در تغییرات فیزیکی، آنزیمی و ژنتیکی نشاسته ها

Recent Advances in Physical, Enzymatic, and Genetic Modifications of Starches

مشخصات کتاب

Recent Advances in Physical, Enzymatic, and Genetic Modifications of Starches

ویرایش: [18] 
نویسندگان: , , ,   
سری:  
 
ناشر: THE UNIVERSITY OF JORDAN 
سال نشر: 2022 
تعداد صفحات: 14 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 Mb

قیمت کتاب (تومان) : 29,000

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Recent Advances in Physical, Enzymatic, and Genetic Modifications of Starches به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پیشرفت های اخیر در تغییرات فیزیکی، آنزیمی و ژنتیکی نشاسته ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب پیشرفت های اخیر در تغییرات فیزیکی، آنزیمی و ژنتیکی نشاسته ها

بررسی فعلی اصلاح فیزیکی بالقوه ابداع شده در حرارت را ارائه می‌کند که شامل پیش ژلاتینه‌سازی و پردازش هیدروترمال (به عنوان مثال، بازپخت (ANN) و عملیات حرارتی رطوبت (HMT)) و اصلاحات غیر حرارتی (یعنی پردازش فشار بالا (HPP)، میکرونیزه‌سازی می‌شود. ، امواج فراصوت و میدان الکتریکی پالسی (PEF)). به جای اصلاح فیزیکی؛ اصلاح آنزیمی با درمان تک آنزیمی، آنزیم‌های انشعاب‌کننده و درمان هم افزایی چند آنزیمی مورد بحث قرار گرفت. اصلاح ژنتیکی نیز به عنوان یک اصلاح بالقوه نشاسته برای استفاده بهتر از نشاسته مورد بحث قرار گرفت.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The current review presents the potential physical modification devised into thermal which includes pre-gelatinization and hydrothermal processing (i.e., annealing (ANN) and heat-moisture treatment (HMT)) and nonthermal modifications (i.e., high-pressure processing (HPP), micronization, ultrasonication, and pulsed electric field (PEF)). Rather than physical modification; enzymatic modification by single enzyme treatment, debranching enzymes, and multienzyme synergetic treatment was discussed. Genetic modification was also discussed as a potential starch modification for better utilization of starch.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی