Raw Chocolate

ویرایش: Online-ausg 
نویسندگان: Matthew Kenney, Meredith Baird  
سری: Everyday Raw; EBL-Schweitzer 
ISBN (شابک) : 9781423621065, 1423621069 
ناشر: Gibbs Smith 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 41,000

معرفی؛ طرز تهیه پایه شکلاتی; طرز تهیه پوسته های شکلاتی; مردانه؛ تاریکی شدید؛ اسطوخودوس، نمک خاکستری؛ زعفران؛ رازیانه؛ نعناع و نوک نباتی; نمک و فلفل؛ ریحان؛ رزماری؛ درخت عرعر; چیا کرانچ; زنانه؛ کنجد آسیایی؛ رز و نمک صورتی; لوبیا وانیل (شکلات سفید)؛ گل کهنه یا قدیمی؛ پیچ امین الدوله مرکبات; جوز هندی؛ نستورتیوم قندی؛ بادام فندقی؛ نارنجی شدید؛ آویشن عسلی؛ ترافل؛ تریپل ام: ماکا، کهور، ماکی؛ مایر لیمون، گوجی؛ چای ماچا؛ روچر; شیر کاکائو؛ بادام شیرین؛ کنجد سیاه؛ نارگیل برشته شده؛ ضرابخانه نیمه شب; اسپند افرا; بنبون؛ نوقا پسته; بابونه عسلی.

گیاه بادام ریحانی لیمویی; کرم نعناع؛ شیرینی؛ شکلات تلخ؛ کهور، افرا، گردو؛ چای شکلاتی؛ کارامل شور؛ سخن بی معنی وبیهوده؛ فاج شکلات سفید; چای شکلات شیری; ماکا، ماکادمیا; گاناش شکلات تلخ؛ سوپر فود فاج; دانه کاکائو و وانیل؛ مارزیپان شکلات سفید؛ فاج پرالین بادام; گردو افرا; جیاندوجا; میوه؛ خرمای مراکشی؛ توت فرنگی با رویه شکلاتی؛ انبار کاه نارگیل; گیلاس با روکش شکلاتی; آناناس زنجبیل؛ زردآلو قندی؛ انجیر ترکیه ای با روکش شکلاتی; چیپس میوه شکلاتی; بستنی شکلاتی-موز; پاپایا شکلاتی؛ Le Goûter.

خرد دانه گندم سیاه گردو با پوشش شکلاتی. ترکیب کرانچ سوپر فود؛ ماکادمیا ترد میمون چاق گرانولا; خوشه بادام قندی؛ بادام هندی کاکائو زنجبیل؛ نیش انرژی کاکائو؛ مخلوط کرانچ کاکائو؛ شیرین و شور؛ اسموتی ها و نوشیدنی ها؛ شکلات نیمه شب; کره آمارتو؛ شکلات داغ؛ فراپوچینو؛ چیپس شکلاتی نعنایی; شیر شکلاتی افرا; Xocolat; تکه های موز؛ نارگیل گرمسیری، دانه کاکائو؛ میلک شیک ماکا مالت; گلابی؛ شیرینی و خامه؛ بلوبری بلیس; تیرامیسو؛ جنگل سیاه؛ پرتقال خونی؛ توت فرنگی؛ پوست لیمو؛ شکلات آلمانی؛ رویای نارگیل؛ سوفله شکلاتی.

اکنون می توانید یکی از طعم ها و بافت های عالی در شکلات خام را تجربه کنید. شکلات خام را می توان بدون سر و صدا و با نتایج عالی درست کرد. این کتاب شامل ترافل، فاج، باترکاپ، میوه، اسموتی، بنبون و موارد دیگر است. با دانه های کاکائو و مواد تقویت کننده سلامتی مانند گوجی بری و ماکا، شکلات خام حتی برای شما سالم است!

Introduction; Chocolate Base Recipe; Chocolate Shells Recipe; Masculine; Extreme Dark; Lavender, Gray Salt; Saffron; Anise; Mint and Candied Nib; Salt and Pepper; Basil; Rosemary; Juniper; Chia Crunch; Feminine; Asian Sesame; Rose and Pink Salt; Vanilla Bean (White Chocolate); Elderflower; Citrus Honeysuckle; Nutmeg; Candied Nasturtium; Hazelnut Almond; Intense Orange; Honey Thyme; Truffles; Triple M: Maca, Mesquite, Maqui; Meyer Lemon, Goji; Matcha Tea; Rocher; Milk Chocolate; Sweet Almond; Black Sesame; Toasted Coconut; Midnight Mint; Maple Pecan; Bonbons; Pistachio Nougat; Honey Chamomile.

Lemon BasilAlmond Buttercup; Peppermint Crème; Marzipan; Dark Chocolate; Mesquite, Maple, Walnut; Chocolate Chai; Salted Caramel; Fudge; White Chocolate Fudge; Milk Chocolate Chai; Maca, Macadamia; Dark Chocolate Ganache; Superfood Fudge; Cacao and Vanilla Bean; White Chocolate Marzipan; Almond Praline Fudge; Maple Walnut; Gianduja; Fruit; Moroccan Dates; Chocolate-Covered Strawberries; Coconut Haystacks; Chocolate-Covered Cherries; Ginger Pineapple; Candied Apricots; Chocolate-Covered Turkish Figs; Chocolate Fruit Chips; Chocolate-Banana Popsicle; Chocolate Papaya; Le Goûter.

Buckwheat Nib CrispiesChocolate-Covered Pecans; Superfood Crunch Mix; Macadamia Brittle; Chunky Monkey Granola; Candied Almond Clusters; Ginger Cacao Cashews; Cacao Energy Bites; Cacao Crunch Mix; Sweet and Salty; Smoothies and Drinks; Midnight Chocolate; Amaretto Buttercup; Hot Chocolate; Frappuccino; Mint Chocolate Chip; Maple Chocolate Milk; Xocolat; Banana Split; Tropical Coconut, Cacao Bean; Malted Maca Milkshake; Buttercups; Cookies and Cream; Blueberry Bliss; Tiramisu; Black Forest; Blood Orange; Strawberry; Lemon Zest; German Chocolate; Coconut Dream; Chocolate Soufflé.

Now you can enjoy one of the great tastes and textures in raw-raw chocolate. Raw chocolate can be made without a lot of fuss and with great results. This book features truffles, fudge, buttercups, fruit, smoothies, bonbons, and more. With cacao beans and health-promoting ingredients like goji berries and maca, raw chocolate is even healthy for you!