Rao's Recipes from the Neighborhood: Frank Pellegrino Cooks Italian with Family and Friends

با Rao's Cooks For The Neighborhood، فرانک پلگرینو، از رستوران مشهور نیویورک شرقی هارلم، Rao's- به چیزی که او بهتر می داند باز می گردد: غذاهای اصیل ایتالیایی. Rao's Cooks For The Neighborhood با بیش از صد دستور غذا و به زیبایی تصویر شده با عکس های سیاه و سفید تمام رنگی و قدیمی، ادای احترام پلگرینو به مکانی است که بزرگ شد و زنانی که به او نحوه آشپزی را آموختند. . از مرغ پخته شده آیدا گرفته تا اسپاگتی فریتاتا اثر رز میلانو، همه چیزهایی که یک آشپز خانگی برای بازتولید غذاهای مورد علاقه خود به سبک خانگی نیاز دارد در این کتاب آمده است.

این کتاب آشپزی کلاسیک مملو از دستور العمل های تازه کشف شده نسل های گذشته، و همچنین آشپزی تعطیلات، اسرار آشپزخانه، و برخی از آیتم های منوی مورد علاقه Rao's است. این یک داستان عاشقانه است که به آشپزی خانوادگی ایتالیایی و میراث آن اختصاص دارد. هر غذا به راحتی آماده می شود و خوردن آن راضی کننده است. Rao's Cooks For The Neighborhood مشتاقانه در انتظار خوانندگانی خواهد بود که عاشق کتاب آشپزی Rao هستند، اما همچنین طرفداران جدیدی را که از طریق برند ملی موفق سس ها با Rao آشنا شده اند جذب خواهد کرد. در سراسر ایالات متحده فروخته می شود

With Rao's Cooks For The Neighborhood, Frank Pellegrino-of New York's celebrated East Harlem restaurant Rao's-returns to what he knows best: authentic Italian food. With over one hundred recipes and beautifully illustrated with both full-color and vintage black & white photographs, Rao's Cooks For The Neighborhood is Pellegrino's tribute to the place he grew up and the women who taught him how to cook. From Ida's baked chicken to Rose Milano's Spaghetti Frittata, everything a home cook needs to reproduce their favorite home-style meals is in this book.

This classic cookbook is filled with newly discovered recipes of generations past, as well as holiday cooking, kitchen secrets, and some of the favorite menu items from Rao's. It's a love story devoted to Italian family cooking and its heritage. Every single dish is easy to prepare and satisfying to eat. Rao's Cooks For The Neighborhood will be eagerly awaited by readers who loved The Rao's Cookbook, but will also attract new fans who have come to know Rao's through the successful national brand of sauces sold throughout the U.S.