دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Quiches, Kugels, and Couscous : My Search for Jewish Cooking in France
دانلود کتاب کیش، کوگل و کوسکوس: جستجوی من برای آشپزی یهودی در فرانسه
مشخصات کتاب
Quiches, Kugels, and Couscous : My Search for Jewish Cooking in France
ویرایش:
نویسندگان: Nathan. Joan
سری:
ISBN (شابک) : 9780307594501, 0307594505
ناشر: Knopf Doubleday Publishing Group
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 31 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Quiches, Kugels, and Couscous : My Search for Jewish Cooking in France به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کیش، کوگل و کوسکوس: جستجوی من برای آشپزی یهودی در فرانسه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کیش، کوگل و کوسکوس: جستجوی من برای آشپزی یهودی در فرانسه
آشپزی یهودیان در فرانسه چیست؟ در سفری که یک کار عاشقانه بود،
جوآن ناتان برای کشف پاسخ به کشور سفر کرد و در طول راه، گنجینه
ای از دستور العمل ها و داستان های اغلب تکان دهنده را در پشت
آنها کشف کرد. ناتان ما را به آشپزخانه های پاریس، آلزاس و دره
لوار می برد. او از بازار شلوغ Belleville در لیتل تونس در پاریس
بازدید می کند. او با خانواده های یهودی در حوالی روز شنبه و جشن گرفتن تعطیلات
خاص، نان می شکند. در سرتاسر فرانسه، او متوجه می‌شود که آشپزی
یهودی زنده‌تر از همیشه است: غذاهای سنتی مورد احترام هستند، اما
ظرافت فرانسوی خاصی پیدا کرده‌اند. و تکمیل دایره تأثیرات: پس از
استقلال الجزایر، موج عظیمی از مهاجران یهودی از شمال آفریقا به
راه افتاده است که همه چیزهایی که جوآن ناتان چشیده و جذب کرده
است، در این کتاب خارق العاده، غنی از تاریخ 2000 ساله وجود دارد.
سال‌ها و زنده با داستان‌های شخصی یهودیان در فرانسه
امروزی. بیشتر
بخوانید...
چکیده: آشپزی یهودیان در فرانسه چیست؟ در سفری که یک کار عاشقانه
بود، جوآن ناتان برای کشف پاسخ به کشور سفر کرد و در طول راه،
گنجینه ای از دستور العمل ها و داستان های اغلب تکان دهنده را در
پشت آنها کشف کرد. ناتان ما را به آشپزخانه های پاریس، آلزاس و
دره لوار می برد. او از بازار شلوغ Belleville در لیتل تونس در
پاریس بازدید می کند. او با خانواده های یهودی در حوالی روز سبت و
جشن گرفتن تعطیلات خاص نان می شکند. در سرتاسر فرانسه، او متوجه
می‌شود که آشپزی یهودی زنده‌تر از همیشه است: غذاهای سنتی مورد
احترام هستند، اما ظرافت فرانسوی خاصی پیدا کرده‌اند. و تکمیل
دایره تأثیرات: پس از استقلال الجزایر، موج عظیمی از مهاجران
یهودی از شمال آفریقا به راه افتاده است که همه چیزهایی که جوآن
ناتان چشیده و جذب کرده است، در این کتاب خارق العاده، غنی از
تاریخ 2000 ساله وجود دارد. سال‌ها و زنده با داستان‌های شخصی
یهودیان در فرانسه امروز
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
What is Jewish cooking in France? In a journey that was a labor
of love, Joan Nathan traveled the country to discover the
answer and, along the way, unearthed a treasure trove of
recipes and the often moving stories behind them. Nathan takes
us into kitchens in Paris, Alsace, and the Loire Valley; she
visits the bustling Belleville market in Little Tunis in Paris;
she breaks bread with Jewish families around the observation of the Sabbath and
the celebration of special holidays. All across France, she
finds that Jewish cooking is more alive than ever: traditional
dishes are honored, yet have acquired a certain French finesse.
And completing the circle of influences: following Algerian
independence, there has been a huge wave of Jewish immigrants
from North Africa, whose stuffed brik All that Joan Nathan has
tasted and absorbed is here in this extraordinary book, rich in
a history that dates back 2,000 years and alive with the
personal stories of Jewish people in France today.
Read
more...
Abstract: What is Jewish cooking in France? In a journey that
was a labor of love, Joan Nathan traveled the country to
discover the answer and, along the way, unearthed a treasure
trove of recipes and the often moving stories behind them.
Nathan takes us into kitchens in Paris, Alsace, and the Loire
Valley; she visits the bustling Belleville market in Little
Tunis in Paris; she breaks bread with Jewish families around
the observation of the Sabbath and the celebration of special
holidays. All across France, she finds that Jewish cooking is
more alive than ever: traditional dishes are honored, yet have
acquired a certain French finesse. And completing the circle of
influences: following Algerian independence, there has been a
huge wave of Jewish immigrants from North Africa, whose stuffed
brik All that Joan Nathan has tasted and absorbed is here in
this extraordinary book, rich in a history that dates back
2,000 years and alive with the personal stories of Jewish
people in France today
