دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Queens, a culinary passport: exploring ethnic cuisine in New York City's most diverse borough
دانلود کتاب کوئینز، یک پاسپورت آشپزی: کاوش در غذاهای قومیتی در متنوع ترین محله شهر نیویورک
مشخصات کتاب
Queens, a culinary passport: exploring ethnic cuisine in New York City's most diverse borough
ویرایش:
نویسندگان: Lynn. Andrea
سری:
ISBN (شابک) : 9781250039873, 1466857552
ناشر: St. Martin's Press;St. Martin's Griffin
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Queens, a culinary passport: exploring ethnic cuisine in New York City's most diverse borough به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کوئینز، یک پاسپورت آشپزی: کاوش در غذاهای قومیتی در متنوع ترین محله شهر نیویورک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کوئینز، یک پاسپورت آشپزی: کاوش در غذاهای قومیتی در متنوع ترین محله شهر نیویورک
«همه می‌دانند که نیویورک مرکز آشپزی ایالات متحده است. و در حالی که منهتن ستاره‌های میشلین و بروکلین تبلیغات وبلاگ‌نویسان را به خود اختصاص می‌دهد، متعصبان واقعی آشپزی می‌دانند که تجربه‌های اصیل غذاهای قومیتی در رستوران‌های کوئینز اتفاق می‌افتد. آنجا، قومیت‌های مشهور نیویورک تنوع قوی ترین است، با بیش از یک میلیون ساکن خارجی. این بدان معناست که عاشقان غذا می توانند بدون استفاده از زمان تعطیلات به سراسر جهان سفر کنند: یک تور آشپزی در چین داشته باشند، یک فراپه در یونان بنوشند، با سوسیس ایتالیایی اصیل غذا بخورند-- کوئینز: یک پاسپورت آشپزی به بازدیدکنندگان منطقه خوشامد می‌گوید و به عنوان راهنمای شما برای بیش از 40 رستوران و غرفه غذای دست‌چین شده، با مشخصات سرآشپز و دستور العمل‌هایی برای بازآفرینی غذاهای خاص در خانه، خدمت می‌کند. نقاط مهم پنهانی که نباید از دست داد، مانند خواربارفروشی‌های قومی با لوازم ضروری یونانی، بازارهای ماهی که دارای بازدیدکنندگانی مانند سرآشپز لیدیا باستیانیچ هستند و اغذیه فروشی‌هایی که موزارلا و سوپرستا تازه درست شده را تهیه کنید. برای تازه‌کارهای کوئینز، این کتاب شامل مسیرهای مترو و حتی گشت‌های پیاده‌روی دقیق در هر محله می‌شود و اطمینان می‌دهد که سفر بعدی شما به ایتالیا، هند، یونان، آمریکای لاتین و کارائیب تنها یک منطقه دورتر است. -؛ آستوریا: کافه آتن؛ تاورنا کیکلادس؛ میخانه کپیاسته؛ کافه کاباب؛ میخانه 26 گوشه گرگوری؛ فروشگاه غذا: تایتان فودز؛ پادشاه فلافل و شاورما؛ تور پیاده روی آستوریا غذای حرفه ای کوئینز: مگ کاتنر - شهر لانگ آیلند: فروشگاه غذا : انواع چک اسلواکی؛ ام. ولز دینت؛ فروشگاه عمومی سیج؛ تور پیاده روی شهر لانگ آیلند - تپه جنگلی/پارک رگو: بهترین اغذیه فروشی‌های کوشر بن؛ فروشگاه شیرینی ادی؛ وفا؛ چبورچنایا؛ تور پیاده روی جنگل تپه‌ها/پارک رگو؛ غذای کوئینز حرفه ای: Famous Fat Dave - Corona: Tortilleria Nixtamel؛ Tortas Neza؛ Rincon Criollo؛ Tony's Pizzeria & Restaurant؛ Corona Walking Tour؛ Queens Food Pro: Myra Alperson -- Sunnyside: Salt & Fat؛ غذافروشی: Butcher Block؛ باغ رومانیایی ؛ رستوران طبیعی توفو؛ کوئینز فود طرفدار: مکس فالکویتز -- Woodside SriPraPhai; گریل و رستوران تیتو راد. فروشگاه غذا: Ottomanelli & Son's Prime Meat Shop. فروشگاه مواد غذایی: Phil-Am Food Mart; طرفدار غذای کوئینز: کاترینا شولتز ریشتر -- المهرست: ساندویچ های مدرن ویتنامی جوجو. آیادا تای; بازار مواد غذایی: سوپرمارکت ایالات متحده؛ La Esquinita del Camaron Mexicano; Elmhurst Mex Grocery Company; تور پیاده روی المهرست; کوئینز فود طرفدار: لسلی تلز -- جکسون هایتس: هیمالیا یاک; پیو پیو; کبابیش; فروشگاه غذای تبت کوچک: برادران پاتل; تور پیاده روی جکسون هیتز; Queens Food Pro: Jeff Orlick -- Flushing: Hunan Kitchen of Grand Sichuan; مرکز خرید گلدن; Flushing Food Shops Assi Plaza; سوپرمارکت چانگ فت; نانوایی ماکسین; رستوران آسیایی جید; چای لذیذ نیش; فروشگاه گل سویا چن; Fu Run; تور پیاده روی فلاشینگ؛ کوئینز فود طرفدار: جو دی استفانو.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"Everyone knows New York City is the culinary epicenter of the United States. And while Manhattan gets Michelin stars and Brooklyn gets blogger hype, real culinary fanatics know that authentic ethnic food experiences happen in the restaurants of Queens. There, New York's celebrated ethnic diversity is the most potent, with more than one million foreign-born residents. This means food lovers can travel the globe without using any vacation time: take a culinary tour of China, sip a frappe in Greece, dine on authentic Italian sausage--all without ever leaving Queens! Queens: A Culinary Passport welcomes visitors to the borough, serving as your guide to more than 40 hand-picked ethnic restaurants and food stands, complete with chef profiles and recipes for recreating signature dishes at home. Also included are highlights of not-to-be-missed hidden spots, like ethnic grocery stores stocked with Greek essentials, fish markets that boast of visitors like chef Lidia Bastianich, and delis that turn out freshly made mozzarella and sopressata. For Queens novices, the book includes easy-to-follow subway directions and even detailed walking tours of each neighborhood, ensuring that your next trip to Italy, India, Greece, Latin America, and the Caribbean is only a borough away."--;Astoria: Athens Cafe; Taverna Kyclades; Kopiaste Taverna; Kabab Cafe; Gregory's 26 Corner Taverna; Food Shop: Titan Foods; King of Falafel and Shawarma; Astoria Walking Tour Queens Food Pro: Meg Cotner -- Long Island City: Food Shop: Slovak Czech Varieties; M. Wells Dinette; Sage General Store; Long Island City Walking Tour -- Forest Hills/Rego Park: Ben's Best Kosher Deli; Eddie's Sweet Shop; Wafa's; Cheburechnaya; Forest Hills/Rego Park Walking Tour; Queens Food Pro: Famous Fat Dave. -- Corona: Tortilleria Nixtamel; Tortas Neza; Rincon Criollo; Tony's Pizzeria & Restaurant; Corona Walking Tour; Queens Food Pro: Myra Alperson -- Sunnyside: Salt & Fat; Food Shop: Butcher Block; Romanian Garden; Natural Tofu Restaurant; Queens Food Pro: Max Falkowitz -- Woodside SriPraPhai; Tito Rad's Grill & Restaurant; Food Shop: Ottomanelli & Son's Prime Meat Shop; Food Shop: Phil-Am Food Mart; Queens Food Pro: Katrina Schultz Richter -- Elmhurst: JoJu Modern Vietnamese Sandwiches; Ayada Thai; Food Market: U.S. Supermarket; La Esquinita del Camaron Mexicano; Elmhurst Mex Grocery Company; Elmhurst Walking Tour; Queens Food Pro: Lesley Tellez -- Jackson Heights: Himalayan Yak; Pio Pio; Kababish; Little Tibet Food Shop: Patel Brothers; Jackson Heights Walking Tour; Queens Food Pro: Jeff Orlick -- Flushing: Hunan Kitchen of Grand Sichuan; Golden Shopping Mall; Flushing Food Shops Assi Plaza; Chung Fat Supermarket; Maxin Bakery; Jade Asian Restaurant; Fang Gourmet Tea; Soy Bean Chen Flower Shop; Fu Run; Flushing Walking Tour; Queens Food Pro: Joe DiStefano.
فهرست مطالب
Astoria: Athens Cafe
Taverna Kyclades
Kopiaste Taverna
Kabab Cafe
Gregory\'s 26 Corner Taverna
Food Shop: Titan Foods
King of Falafel and Shawarma
Astoria Walking Tour Queens Food Pro: Meg Cotner --
Long Island City: Food Shop: Slovak Czech Varieties
M. Wells Dinette
Sage General Store
Long Island City Walking Tour --
Forest Hills/Rego Park: Ben\'s Best Kosher Deli
Eddie\'s Sweet Shop
Wafa\'s
Cheburechnaya
Forest Hills/Rego Park Walking Tour
Queens Food Pro: Famous Fat Dave. --
Corona: Tortilleria Nixtamel
Tortas Neza
Rincon Criollo
Tony\'s Pizzeria & Restaurant
Corona Walking Tour
Queens Food Pro: Myra Alperson --
Sunnyside: Salt & Fat
Food Shop: Butcher Block
Romanian Garden
Natural Tofu Restaurant
Queens Food Pro: Max Falkowitz --
Woodside SriPraPhai
Tito Rad\'s Grill & Restaurant
Food Shop: Ottomanelli & Son\'s Prime Meat Shop
Food Shop: Phil-Am Food Mart
Queens Food Pro: Katrina Schultz Richter --
Elmhurst: JoJu Modern Vietnamese Sandwiches
Ayada Thai
Food Market: U.S. Supermarket
La Esquinita del Camaron Mexicano
Elmhurst Mex Grocery Company
Elmhurst Walking Tour
Queens Food Pro: Lesley Tellez --
Jackson Heights: Himalayan Yak
Pio Pio
Kababish
Little Tibet Food Shop: Patel Brothers
Jackson Heights Walking Tour
Queens Food Pro: Jeff Orlick --
Flushing: Hunan Kitchen of Grand Sichuan
Golden Shopping Mall
Flushing Food Shops Assi Plaza
Chung Fat Supermarket
Maxin Bakery
Jade Asian Restaurant
Fang Gourmet Tea
Soy Bean Chen Flower Shop
Fu Run
Flushing Walking Tour
Queens Food Pro: Joe DiStefano.
