دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Quality Control in the Food Industry
دانلود کتاب کنترل کیفیت در صنایع غذایی
مشخصات کتاب
Quality Control in the Food Industry
ویرایش:
نویسندگان: S. Herschdoerfer (Eds.)
سری:
ISBN (شابک) : 9780123956842
ناشر:
سال نشر: 1967
تعداد صفحات: 391
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Quality Control in the Food Industry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کنترل کیفیت در صنایع غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
فهرست مطالب
Content:
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY: A Series of Monographs, Page ii
Front Matter, Page iii
Copyright, Page iv
Contributors to Volume I, Page v
Preface, Pages vii-viii, S.M. HERSCHDOERFER
Contents of Volumes 2 and 3, Page xiii
Acknowledgment, Page xiv
The Organization of Quality Control, Pages 1-31, J. HAWTHORN
Health Problems in Quality Control: Chemical Aspects, Pages 33-66, ALASTAIR C. FRAZER
Health Problems in Quality Control: Microbiological Aspects, Pages 67-120, BETTY HOBBS
Statistical Methods in Quality Control, Pages 121-234, E.H. STEINER
Tasting Panels: Sensory Assessment in Quality Control, Pages 235-283, N.T. GRIDGEMAN
Food Standards Their Importance, Limitations and Problems with Special Reference to International Work, Pages 285-328,328a,329-356,356a,357-365, FRANCIS TOWNSHEND
Author Index, Pages 367-375
Subject Index, Pages 377-385
