مشخصات کتاب

Qualities of food

ویرایش:  
نویسندگان: Mark Harvey,  Andrew McMeekin,  Alan Warde  
سری: New dynamics of innovation and competition 
ISBN (شابک) : 1847791050, 0719068541 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 224 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 946 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Qualities of food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کیفیت مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کیفیت مواد غذایی

مردم چگونه قضاوت می کنند که چه غذایی ارزش خوردن دارد و چه طعمی دارد؟ چگونه چنین قضاوت هایی توسط گروه هایی از مردم به اشتراک گذاشته می شود؟ چه فرآیندهای اجتماعی و سازمانی منجر به تأیید کیفیت غذاها به عنوان کیفیت مناسب یا مناسب می شود؟ چگونه.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

How do people make judgments about what food is worth eating and what tastes good?; how do such judgments come to be shared by groups of people?; what social and organisational processes result in foods being certified as of decent or proper quality?; how.

فهرست مطالب

 Content: Introduction / Mark Harvey, Andrew McMeekin and Alan Warde --
 1. Discovering quality or performing taste? A sociology of the amateur / Genevieve Teil and Antoine Hennion --
 2. Standards of taste and varieties of goodness : the (un)predictability of modern consumption / Jukka Gronow --
 3. Quality in economics : a cognitive perspective / Gilles Allaire --
 4. Social definitions of halal quality : the case of Maghrebi Muslims in France / Florence Bergeaud-Blackler --
 5. Food agencies as an institutional response to policy failure by the UK and the EU / David Barling --
 6. Theorising food quality : some key issues in understanding its competitive production and regulation / Terry Marsden
 Abstract:             How do people make judgments about what food is worth eating and what tastes good?; how do such judgments come to be shared by groups of people?; what social and organisational processes result in foods being certified as of decent or proper quality?; how

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب When the sky fell: Hurricane Maria and the United States in Puerto Rico

دانلود کتاب Viktor Shklovsky: A Reader

دانلود کتاب 5 Steps to a 5: 500 AP Biology Questions to Know by Test Day, Fourth Edition (Mcgraw Hill's 500 Questions to Know by Test Day)

دانلود کتاب Der kapriziöse Ellbogen: 51 instruktive Fälle

دانلود کتاب Veritas indaganda