مشخصات کتاب

Project smoke: seven steps to smoked food nirvana, plus 100 irresistible recipes from classic (slam-dunk brisket) to adventurous (smoked bacon-bourbon apple crisp)

ویرایش:  
نویسندگان: Raichlen. Steven  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780761181866, 0761189238 
ناشر: Workman Publishing Company 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب دود پروژه: هفت مرحله تا نیروانا غذای دودی، به‌علاوه 100 دستور غذای غیرقابل مقاومت از کلاسیک (بریسکت اسلم دانک) تا ماجراجویانه (ترد بیکن دودی-سیب بوربن): آشپزی--روش‌ها--کباب‌پزی و کباب‌پزی-آشپزی--روش‌ها--در فضای باز، آشپزی--روش‌ها--لوازم مخصوص، آشپزی (غذاهای دودی)، غذاهای دودی، سیگار کشیدن (آشپزی)، کتاب‌های آشپزی، آشپزی - روش‌ها - باربیکیو و کباب کردن، پخت و پز -- روش ها -- در فضای باز، پخت و پز -- روش ها -- لوازم ویژه

در صورت تبدیل فایل کتاب Project smoke: seven steps to smoked food nirvana, plus 100 irresistible recipes from classic (slam-dunk brisket) to adventurous (smoked bacon-bourbon apple crisp) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دود پروژه: هفت مرحله تا نیروانا غذای دودی، به‌علاوه 100 دستور غذای غیرقابل مقاومت از کلاسیک (بریسکت اسلم دانک) تا ماجراجویانه (ترد بیکن دودی-سیب بوربن) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دود پروژه: هفت مرحله تا نیروانا غذای دودی، به‌علاوه 100 دستور غذای غیرقابل مقاومت از کلاسیک (بریسکت اسلم دانک) تا ماجراجویانه (ترد بیکن دودی-سیب بوربن)

پیش غذا -- گوشت گاو -- گوشت خوک -- بره -- بورگور ، سوسیس و غیره -- مرغ -- غذاهای دریایی -- سبزیجات ، مخلفات و دود بدون گوشت -- دسر -- کوکتل -- میزهای تبدیل -- انواع مختلف سیگاری ها -- ملزومات اضافی برای سیگار کشیدن. ؛\"Project Smoke روشی است که سیگار کشیدن را گریل کنید، هم یک راهنمای کامل گام به گام برای تسلط بر وسایل و تکنیک ها و هم مجموعه ای از 100 دستور العمل بسیار خوشمزه برای کشیدن هر نوع غذا، از پیش غذا گرفته تا دسر. Project Smoke هفت مرحله رایکلن را برای نیروانا غذای دودی توصیف می کند، از جمله: 1. سیگاری خود را انتخاب کنید؛ 4. سوخت خود را تامین کنید؛ 7. بدانید چه زمانی غذای شما تمام شد. خلاصه ای عمیق در مورد افراد سیگاری مختلف وجود دارد. نمک های ضروری، مایه ها، مارینادها، و سس های باربیکیو؛ و نمایش کامل چوب ها: و راه هایی برای کشیدن سیگار سرد، دود کردن داغ، برشته کردن با دود و پختن دود. سپس دستور العمل ها، همه غذاهای با طعم بزرگ. بیکن - تلخ پوپرها، دنده‌های پشتی با لعاب گیلاسی. بریسکت اسلم دانک، پورکسترامی، و جی جامائیکایی مرغ Erk. حتی دسر و کوکتل - پودینگ نان شکلاتی دودی یا مزکالینی، کسی؟ این کتاب که در سراسر با عکس های تمام رنگی زرق و برق دار به تصویر کشیده شده است، کتابی است که در هر نگاه الهام بخش گرسنگی است، و با هر دستور غذایی امتحان شده راضی می کند.»--

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Starters -- Beef -- Pork -- Lamb -- Burgurs, sausages, and more -- Poultry -- Seafood -- Vegetables, side dishes, and meatless smoking -- Desserts -- Cocktails -- Conversion tables -- The various types of smokers -- Additional smoking essentials.;"Project Smoke is the How to Grill of smoking, both a complete step-by-step guide to mastering the gear and techniques and a collection of 100 explosively flavorful recipes for smoking every kind of food, from starters to desserts. Project Smoke describes Raichlen's seven steps to smoked food nirvana, including: 1. Choose Your Smoker; 4. Source Your Fuel; 7. Know When Your Food Is Done. There's an in-depth rundown on various smokers; the essential brines, rubs, marinades, and barbecue sauces; and a complete exposition of woods: and ways to smoke-cold smoking, hot smoking, smoke-roasting and smoke-braising. Then the recipes, all big-flavored dishes. Bacon-Crap Poppers, Cherry-Glazed Baby Back Ribs. Slam-Dunk Brisket, Porkstrami, and Jamaican Jerk Chicken. Even desserts and cocktails-Smoked Chocolate Bread Pudding or a Mezcalini, anyone? Illustrated throughout with gorgeous full-color photographs, it's a book that inspires hunger at every glance, and satisfies with every recipe tried"--

فهرست مطالب

Content: Starters --
Beef --
Pork --
Lamb --
Burgers, sausages, and more --
Poultry --
Seafood --
Vegetables, side dishes, and meatless smoking --
Desserts --
Cocktails --
Conversion tables --
The various types of smokers --
Additional smoking essentials.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Postmodern Ethics: The Re-appropriation of Committed Writing in the Works of Antonio Tabucchi and Leonardo Sciascia 1975-2005

دانلود کتاب Governing Business Systems: Theories and Challenges for Systems Thinking in Practice

دانلود کتاب No walls of stone: an anthology of literature by deaf and hard of hearing writers

دانلود کتاب The archaeology of home: an epic set on a thousand square feet of the Lower East Side

دانلود کتاب Metallogenic Theory and Exploration Technology of Multi-Arc-Basin-Terrane Collision Orogeny in “Sanjiang” Region, Southwest China (The China Geological Survey Series)