Production and Utilization of Protein in Oilseed Crops: Proceedings of a Seminar in the EEC Programme of Coordination of Research on the Improvement of the Production of Plant Proteins organised by the Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchting at Braunschweig, Federal Republic of Germany, 8–10 July 1980

این نشریه حاوی مجموعه مقالات سمینار «تولید و استفاده از پروتئین در محصولات دانه‌های روغنی» است که از 8 تا 10 ژوئیه 1980 در براونشوایگ برگزار شد. این جلسه تحت نظارت کمیسیون جوامع اروپایی برگزار شد. بخشی از برنامه تحقیقاتی مشترک EEC در مورد بهبود پروتئین گیاهی. روش‌هایی برای تولید فشرده گوشت و شیر در دو دهه گذشته به طور فزاینده‌ای در کشورهای EEC اتخاذ شده است، موفقیت آنها بر اساس رژیم‌های غذایی حیوانات با کیفیت بالا، متعادل از نظر انرژی و محتوای پروتئین است. بهبود قابل توجه در بازده غلات در EEC در این دوره با افزایش تقاضا برای انرژی رژیم غذایی در مواد غذایی غلیظ حیوانی همگام شده است، اما تامین مکمل پروتئین لازم نیاز به واردات فزاینده محصولات سویا دارد. حبوبات غلات و کنجاله دانه های روغنی دو منبع اصلی پروتئین غلیظ برای صنعت خوراک دام هستند و نیاز فوری به افزایش تولید EEC هر دو وجود دارد. سمینارهای مربوط به حبوبات غلات از سال 1976 در فواصل زمانی منظم برگزار می شود. نشست براونشوایگ که اکنون گزارش شده است، اولین جلسه ای بود که سهم بالقوه دانه های روغنی مناسب برای شرایط EEC را به تفصیل مورد بررسی قرار داد. ترتیبات محلی برای سمینار توسط پروفسور دکتر M. Dambroth، دکتر C. Sommer و همکارانشان در Institut fUr Pflanzenbau und Pflanzenzuchtung، Braunschweig - Volkenr6de انجام شد.

This publication contains the proceedings of a seminar on 'Production and Utilization of Protein in Oilsead Crops', held at Braunschweig from 8 to 10 July, 1980. The meeting was held under the auspices of the Commission of the European Communities, as part of the EEC Common Research Programme on Plant Protein Improvement. Methods for the intensive production of meat and milk have been adopted to an increasing extent in EEC coun±ries over the past two decades, their success is based on animal diets of high quality, balanced for energy and protein contents. The substantial improvements in cereal yields in EEC over this period has kept pace with the increasing demand for dietary energy in concentrated animal foodstuffs, but provision of the necessary protein supplementation has required ever-increasing imports of soybean products. Grain legumes and oilseed meals are the two main sources of concentrated protein for the animal feeds industry, and there is an urgent need for increased EEC production of both. Seminars on grain legumes have been held at regular intervals since 1976; the meeting at Braunschweig, now reported, was the first to consider in detail the potential contribution from oilseed crops suitable for EEC conditions. Local arrangements for the seminar were made by Professor Dr. M. Dambroth, Dr. C. Sommer, and their colleagues at the Institut fUr Pflanzenbau und Pflanzenzuchtung, Braunschweig - Volkenr6de.