دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1 نویسندگان: Daniel Obed Otieno (auth.), Min-Tze Liong (eds.) سری: Microbiology Monographs 21 ISBN (شابک) : 3642208371, 9783642208379 ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 338 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب پروبیوتیک ها: زیست شناسی، ژنتیک و جنبه های سلامت: میکروبیولوژی، علوم غذایی، گوارش
در صورت تبدیل فایل کتاب Probiotics: Biology, Genetics and Health Aspects به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پروبیوتیک ها: زیست شناسی، ژنتیک و جنبه های سلامت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
میکروارگانیسمهای پروبیوتیک سابقه طولانی استفاده دارند و مزایای سلامتی آنها برای میزبان به خوبی ثبت شده است. این مجلد مونوگراف های میکروبیولوژی یک نمای کلی از دانش و کاربردهای فعلی پروبیوتیک ها ارائه می دهد.
بررسیها پتانسیل بیولوژیکی و پروبیوتیکی جنسهای پروکاریوتی لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم، چندین میکروارگانیسم یوکاریوتی، خصوصیات سویههای پروبیوتیک و روشهای تحلیلی را پوشش میدهند. (مانند FISH، ریزآرایه و توالی با توان بالا) برای مطالعه آنها مورد نیاز است. فصلهای بیشتر اثرات مثبت پروبیوتیکها بر اختلالات سوء جذب مانند اسهال و عدم تحمل لاکتوز را شرح میدهند و شواهد بالینی فواید در درمان آلرژی و آمفیزم ریه و کاربردهای پوستی را مستند میکنند. همچنین موضوعاتی مانند سویههای دستکاری شده ژنتیکی، حاملهای جدید پروبیوتیکها، تکنیکهای حفاظتی، چالشهای ادعاهای سلامت، جنبههای ایمنی، و روندهای آینده بازار وجود دارد.
Probiotic microorganisms have a long history of use, and their health benefits for hosts are well documented. This Microbiology Monographs volume provides an overview of the current knowledge and applications of probiotics.
Reviews cover the biology and probiotic potential of the thoroughly studied prokaryotic genera Lactobacillus and Bifidobacterium, several eukaryotic microorganisms, probiotic strain characterization, and the analytical methods (such as FISH, microarray, and high throughput sequencing) required for their study. Further chapters describe the positive effects of probiotics on malabsorption disorders such as diarrhea and lactose intolerance, and document the clinical evidence of benefits in treating allergies and lung emphysema, and in dermatological applications. Also addresses are topics such as genetically engineered strains, new carriers for probiotics, protection techniques, challenges of health claims, safety aspects, and future market trends.
Front Matter....Pages i-x
Biology of Prokaryotic Probiotics....Pages 1-28
Biology of Eukaryotic Probiotics....Pages 29-55
Detection and Identification of Probiotic Microorganisms and Other Beneficial Organisms from the Human GI Tract....Pages 57-86
Maintenance and Protection of Probiotics....Pages 87-108
Genetic Engineering of Probiotic Microorganisms....Pages 109-138
Roles of Probiotic on Gut Health....Pages 139-165
New Health Potentials of Orally Consumed Probiotic Microorganisms....Pages 167-189
Carriers of Probiotic Microorganisms....Pages 191-220
Use of Probiotics for Dermal Applications....Pages 221-241
Challenges of Beneficial Health Claims....Pages 243-268
Safety and Regulation of Probiotic Foods and Supplements....Pages 269-298
Current Market Trends and Future Directions....Pages 299-319
Back Matter....Pages 321-327